Manfaat Makan Singkong, Salah Satunya Meningkatkan Kesehatan Sistem Saluran Pencernaan

Singkong adalah bahan makanan berasal dari akar tanaman singkong dan banyak dikonsumsi masyarakat di negara berkembang.

Singkong memberikan beberapa nutrisi penting dan pati resisten yang memiliki manfaat kesehatan.

Namun, di sisi lain, singkong dapat memiliki efek berbahaya, terutama jika dimakan mentah dan dalam jumlah besar.

Artikel ini akan mengeksplorasi sifat unik singkong untuk menentukan apakah itu makanan sehat dan aman bagi Anda untuk dimasukkan dalam diet Anda.

Apa itu Singkong?

Singkong adalah sayuran umbi yang berasal dari Amerika Selatan.

Singkong merupakan sumber utama kalori dan karbohidrat bagi orang-orang di negara berkembang.

Tumbuh di daerah tropis di dunia karena kemampuannya menahan kondisi pertumbuhan yang sulit .

Singkong termasuk salah satu tanaman paling toleran terhadap kekeringan.

Bahan makanan ini memiliki berbagai nama seperti di Amerika Serikat sering disebut yuca, ubi kayu, atau Brasil garut.

Bagian singkong yang paling sering dikonsumsi adalah akar yang sangat serbaguna.

Akar singkong  bisa dimakan utuh, diparut atau ditumbuk menjadi tepung sebagai bahan untuk membuat roti dan biskuit.

• Ingin Tahu Makanan Sehat Apa Saja yang Bikin Perut Kembung dan Diare? Simak Ini

• Cara Program Ulang Selera Makan Anak Anda Agar Suka Sayuran dan Makanan Sehat

Selain itu, akar singkong dikenal sebagai bahan baku yang digunakan untuk memproduksi tapioka dan garri, produk yang mirip tapioka.

Orang yang alergi makanan sering mendapat manfaat dari mengonsumsi singkong karena bebas gluten, bebas biji-bijian dan bebas kacang.

Satu catatan penting yakni akar singkong harus dimasak sebelum dimakan.