Manfaat Makan Singkong, Salah Satunya Meningkatkan Kesehatan Sistem Saluran Pencernaan

Ada banyak sayuran akar lain yang bisa Anda makan yang akan memberikan nutrisi yang jauh lebih banyak  seperti bit dan ubi.

Singkong merupakan sumber karbohidrat yang signifikan dan juga menyediakan sedikit serat, vitamin, dan mineral.

• 7 Makanan Ini Bakal Bikin Anda Tampak Awet Muda, Mulai Sekarang Santap Makanan Sehat

• Ayo, Rencanakan Pilihan Makanan Sehat Anda Demi Menurunkan Berat Badan Berlebihan!

Mengolah singkong mengurangi nilai gizi

Mengolah singkong dengan mengupas, mencincang dan memasaknya secara signifikan mengurangi nilai gizi.

Alasannya, banyak vitamin dan mineral dihancurkan oleh pemrosesan, serta sebagian besar serat dan pati resisten.

Oleh karena itu, bentuk singkong olahan lebih populer seperti tapioka dan garri, memiliki nilai gizi sangat terbatas.

Misalnya, 1 ons (28 gram) tapioka tidak memberikan apa-apa selain kalori dan sejumlah kecil mineral.

Merebus singkong menjadi metode memasak yang terbukti dapat mempertahankan sebagian besar nutrisi, kecuali vitamin C, yang sensitif terhadap panas dan mudah larut dalam air.

Tinggi kalori

Singkong mengandung 112 kalori per 3,5 ons (100 gram) sajian, yang cukup tinggi dibandingkan dengan sayuran akar lainnya.

Misalnya, porsi ubi jalar yang sama menghasilkan 76 kalori, dan jumlah bit yang sama hanya memberikan 44 kalori.

Singkong menjadi  penting di negara-negara berkembang, karena merupakan sumber kalori yang signifikan.

Namun, mengonsumsi kalori lebih tinggi secara teratur bisa  berbahaya karena dikaitkan dengan penambahan berat badan dan obesitas.

Oleh karena itu, konsumsi singkong dalam jumlah sedang dan porsi wajar.

 Ukuran penyajian yang tepat adalah sekitar 73-113 gram.

• Perluas Citarasa Lidah Anda, Ini 10 Negara yang Menyajikan Makanan Sehat Paling Top

• 5 Kebiasaan Pagi Hari Ini Membantu Anda Menurunkan Berat Badan, Lakukan Kebiasaan Ini Setiap Pagi!