Cara Hangatkan Ketupat Lebaran dan Resep Mengolah Sisa Ketupat

Misalnya dicampurkan ke ketoprak atau lontong sayur serta diblender untuk jadi bubur ketupat.

Resep mengolah ketupat 

Untuk menghindari terbuangnya ketupat sisa, penting bagi kita untuk mengetahui beberapa resep olahan sisa ketupat lebaran yang mudah dan enak.

Untuk menghindari terbuangnya ketupat sisa, penting bagi kita untuk mengetahui beberapa resep olahan sisa ketupat lebaran yang mudah dan enak.

Dengan memanfaatkan sisa ketupat, kita dapat menciptakan hidangan baru yang berbeda dan tidak akan membuat kita bosan dengan ketupat dan opor.

Berikut ini adalah beberapa resep olahan sisa ketupat lebaran yang dapat Anda coba di rumah, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (14/4/2024).

Resep Ketupat Rujak Cingur

Bahan:

50 gram kangkung yang sudah dibersihkan
50 gram tauge
75 gram kecipir, belah dua memanjang
75 gram ketimun
100 gram bengkuang
50 gram mangga muda
75 gram tempe goreng
100 gram tahu goreng
250 gram cingur, rebus
Bumbu rujak petis:
6-9 buah cabai rawit atau sesuai selera
2 sdm kacang tanah goreng
200 gram petis udang
1-3 sdt terasi bakar
1 buah pisang batu parut kasar
1 sdt asam
50 cc air matang

Cara membuat:

1.Rebus kangkung, taoge dan kecipir hingga matang, dan angkat.

2. Potong mentimun, bengkuang, mangga muda, tempe goreng, tahu goreng, dan cingur. Setelah itu, sisihkan.

3. Buat bumbu rujak petis dengan cara haluskan cabai, terasi, kacang tanah goreng, dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang. Haluskan lagi.

4. Campurkan bumbu rujak petis dengan sayuran rebus, buah-buahan, tempe goreng, tahu, dan cingur. Aduk sampai merata. Hidangkan bersama ketupat.

Resep Kupat Tahu

Bahan: