Apa yang Terjadi pada Tubuh Anda Jika Terlalu Banyak Mengonsumsi Garam?

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Kita cenderung mengabaikan beberapa aspek penting dari makanan kita, seperti berapa banyak garam (AKA natrium klorida) yang kita makan.

Meskipun kebanyakan orang cenderung tidak terlalu sering mempertimbangkan asupan garam, kecuali mereka yang kondisi kesehatan mengharuskan, mengonsumsi banyak natrium klorida dapat berdampak pada kesehatan Anda.

Natriun klorida sering ditemukan dalam segala hal mulai dari kaldu tulang dan bumbu hingga apa yang Anda pesan di restoran atau makanan kemasan di supermarket.

Garam ditambahkan ke makanan karena berbagai alasan, kata Lauren Manaker, MS, RD, LD, ahli diet terdaftar dan pemilik Konseling Nutrisi Sekarang di Charleston, Carolina Selatan.

Seringkali, garam adalah kunci untuk membantu makanan terasa lebih enak.

 Garam juga berfungsi sebagai pengawet dan mengurangi risiko kontaminasi bakteri. 

Baca juga: 3 Jenis Sakit Kepala yang Perlu Diketahui dan Simak Cara Mengatasinya

Selain itu, garam sangat penting untuk menjaga fungsi tubuh kita, kata Lauren Manaker, MS, RD, LD, ahli diet dari Carolina Selatan.

Pasalnya natrium merupakan mineral dan salah satu elektrolit MVP tubuh. Sebagai catatan, elektrolit adalah mineral yang membawa muatan listrik dan memengaruhi fungsi tubuh Anda dalam berbagai cara.

Masih menurut Menaker, mengonsumsi terlalu sedikit garam dapat mengakibatkan kondisi yang disebut hiponatremia, yang menyebabkan mual, sakit kepala, kebingungan, kejang, dan, dalam kasus ekstrim, koma atau kematian.

Orang yang menjalani pola makan makanan mentah, berkeringat berlebihan, atau mengalami dehidrasi sangat berisiko mengalami penyakit ini.

“Tubuh Anda membutuhkan natrium untuk menjalankan fungsi otot dan saraf yang normal, dan juga membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh,” kata Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, ahli diet olahraga di Miami.

Baca juga: 5 Camilan Versi Ahli Diet Ini Bisa Anda Makan Apabila Sedang Mencoba Menurunkan Berat Badan

Berapa takaran pemakaian garam? 

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 3.400 miligram natrium per hari.

 Jumlah ini jauh melebihi jumlah yang direkomendasikan oleh organisasi kesehatan besar. Namun, asupan terbaiknya bervariasi.

“Jika Anda sangat aktif, seperti seorang atlet yang berlatih hampir setiap hari dalam seminggu, kemungkinan besar Anda membutuhkan jumlah natrium yang lebih tinggi dibandingkan rata-rata orang Amerika,” kata Ehsani.