Ini yang Terjadi pada Tubuh Anda Saat Makan Bawang Bombay Setiap Hari, Simak Manfaat dan Kerugiannya

Oleh karena itu, meskipun bawang bombay umumnya merupakan tambahan yang bermanfaat untuk sebagian besar makanan, individu dengan kondisi pencernaan mungkin perlu membatasi asupannya atau memilih bawang bombay yang dimasak, yang seringkali dapat ditoleransi dengan lebih baik.

2. Dapat Menyebabkan Reaksi Alergi

Meskipun kasusnya jarang terjadi, bawang bombay dapat memicu reaksi alergi pada orang tertentu. 

Gejalanya dapat berkisar dari yang ringan, seperti gatal atau ruam, hingga yang parah, seperti kesulitan bernapas atau anafilaksis. 

Oleh karena itu, mereka yang diketahui memiliki alergi bawang merah perlu memastikan mereka mengonsumsi makanan yang aman dan tidak mengandung bawang bombay.

Dan jika Anda merasa alergi terhadap bawang bombay, bicarakan dengan dokter Anda.

3. Dapat Menyebabkan Bau Mulut

Kerugian lain dari mengonsumsi bawang bombay adalah potensi dampaknya terhadap bau napas. 

Karena kandungan sulfurnya yang tinggi, bawang bombay dapat menyebabkan bau mulut atau halitosis, yang dapat bertahan selama beberapa jam setelah dikonsumsi.

Hal ini dapat menimbulkan ketidaknyamanan sosial dan mungkin mengharuskan individu untuk menerapkan teknik seperti kebersihan mulut yang tepat atau produk penyegar napas untuk mengatasi dampaknya.

Cara Terbaik Memasak dan Menikmati Bawang

Bawang bombay bisa menjadi tambahan lezat untuk masakan Anda. Dan untungnya, ada banyak cara menarik untuk memasak dan menikmatinya.

1. Karamel

Salah satu cara terbaik untuk memasak dan menikmati bawang bombay adalah dengan membuatnya menjadi karamel. 

Karamelisasi memunculkan rasa manis yang melekat pada bawang bombay, memberikan rasa yang kaya dan kompleks yang dapat menyempurnakan banyak hidangan. 

Untuk membuat bawang bombay menjadi karamel, mulailah dengan mengirisnya tipis-tipis. 

Lalu, panaskan wajan dengan api sedang-kecil. 

Tambahkan sedikit minyak zaitun atau sedikit mentega, diikuti dengan bawang bombay.

Rebus bawang bombay, aduk sesekali. Saat dimasak, bawang bombay akan mulai melunak dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. 

Proses ini mungkin memakan waktu antara 30 hingga 45 menit. 

Kesabaran adalah kuncinya. Terburu-buru dalam proses ini dapat menyebabkan bawang gosong. Setelah menjadi karamel sepenuhnya, mereka siap digunakan dalam hidangan favorit Anda atau sebagai topping lezat untuk burger, pizza, atau steak.

Ingatlah untuk menyesuaikan bumbu dengan garam dan mungkin sedikit cuka untuk menyeimbangkan rasa manisnya. 

2. Panggang

Memanggang adalah cara lain untuk menyiapkan dan menikmati bawang bombay. Metode memasak ini menonjolkan rasa manis alami bawang bombay dan memberikan rasa yang nikmat dan hangat.

Untuk memanggang bawang bombay, panaskan oven terlebih dahulu hingga 400°F. Sementara itu, kupas dan potong bawang bombay menjadi empat bagian. 

Masukkan ke dalam campuran minyak zaitun, garam, dan merica, lalu susun dalam satu lapisan di atas loyang. 

Panggang selama sekitar 25 hingga 30 menit, atau sampai bawang bombay empuk dan berwarna coklat keemasan. 

Bawang panggang sangat cocok dipadukan dengan daging panggang, atau cobalah dalam salad atau sebagai tambahan beraroma pada papan keju.

3. Dibakar 

Membakar bawang bombay adalah metode bagus lainnya untuk membuka potensi rasanya. 

Panas panggangan yang tinggi membuat bagian luar bawang bombay hangus, memberikan rasa berasap, sementara bagian dalamnya menjadi empuk dan manis.

Untuk memanggang bawang bombay, kupas dan potong menjadi bulatan setengah inci. 

Lalu, olesi kedua sisinya dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. 

Atur putaran di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

Panggang selama sekitar 4 hingga 5 menit di setiap sisinya, atau sampai ada bekas panggangan yang menonjol dan melunak.

Bawang panggang ini berfungsi sebagai bumbu sempurna untuk daging atau sebagai tambahan salad musim panas. 

Metode ini menawarkan cara yang mudah, beraroma, dan menyehatkan untuk menikmati bawang bombay. Bawang Mekar Panggang kami adalah pilihan yang memuaskan untuk dicoba jika Anda ingin bawang panggang di menu Anda.

4. Mentah

Mengonsumsi bawang bombay mentah adalah cara lain untuk menikmati rasanya yang unik dan mendapatkan manfaat kesehatan. 

Bawang mentah, terutama bawang merah, adalah bahan umum dalam salad karena teksturnya yang renyah dan rasa pedas yang menyengat yang menambah rasa gurih. 

Bawang mentah juga digunakan dalam salsa, sandwich, atau ceviche. Untuk menyiapkannya, kupas bawang bombay, iris tipis atau potong dadu, lalu tambahkan mentah, tergantung hidangan Anda. 

Ingatlah untuk menggunakannya dengan hemat, karena rasanya kuat dan dapat mengalahkan bahan lainnya. Jika rasa bawang mentah terlalu kuat, Anda bisa merendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama 10 hingga 15 menit untuk melunakkan ketajamannya. (eating well.com)