5 Kesalahan yang Mungkin Anda Lakukan Saat Memasak Sayuran Beku

Menambahkan rasa dan bumbu tambahan dapat membantu meningkatkan cita rasa sayuran. Lain kali Anda memasak, taburkan sedikit garam, merica, bumbu kering, atau bahkan sedikit jus lemon untuk membuatnya lezat.

3. Memasak terlalu lama 

Ada kepercayaan umum bahwa sayuran beku perlu dimasak lebih lama dibandingkan sayuran segar, namun, itu salah.

Sayuran beku dimasak lebih cepat dibandingkan sayuran segar. 

Membiarkan sayuran beku di atas kompor atau oven dalam waktu lama dapat membuatnya lembek dan kehilangan rasa. 

Jika Anda ragu dengan waktu yang dibutuhkan untuk memasak sayuran, ikuti petunjuk di sampul atau kotaknya.

4. Berpikir semua sayuran perlu dimasak 

Ini mungkin mengejutkan,  Anda tidak perlu memasak semua sayuran beku.

Sama seperti buah-buahan beku, beberapa sayuran seperti wortel, jagung manis, dll, tidak perlu dimasak melainkan hanya di suhu ruangan.

Ini akan memastikannya tetap renyah. Jadi, lain kali Anda menggunakannya, cairkan sedikit dan masukkan ke dalam salad Anda.

5. Tidak mengeringkan

Salah satu kesalahan paling umum yang dapat Anda lakukan saat memasak sayuran beku adalah tidak mengeringkannya setelah dicairkan. 

Setelah Anda mencairkan sayuran yang Anda inginkan, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan sisa air.

Menggunakan sayuran langsung setelah dicairkan akan membuatnya basah dan kehilangan rasa. 

Menepuknya hingga kering sebelum memasukkannya ke dalam wajan akan memastikan sayurannya cukup renyah. (NDTV)