Nilai Gizi dan Nutrisi Jagung, Bermanfaat Untuk Orang Bertubuh Kurus yang Ingin Lebih Berisi

Jagung adalah sayuran bertepung dan biji-bijian sereal telah dikonsumsi orang di seluruh dunia selama berabad-abad.

Bahan makanan tersebut kaya serat, vitamin, dan mineral.

Namun, manfaat kesehatan jagung kontroversial.

Pasalnya, seskipun mengandung nutrisi bermanfaat, jagung juga dapat meningkatkan kadar gula darah.

Selain itu, hasil panen sering dimodifikasi secara genetik.

Apa itu Jagung?

Jagung dianggap sebagai sayuran dan biji-bijian sereal.

Makan jagung manis dari tongkolnya biasanya dianggap sebagai sayuran di dunia kuliner.

Sedangkan biji kering yang digunakan untuk popcorn diklasifikasikan sebagai biji-bijian utuh.

Jagung sendiri berasal dari Meksiko lebih dari 9.000 tahun lalu dan dikenal dengan nama aslinya ‘maize’. 

 Penduduk asli Amerika menanam dan memanen tanaman ini sebagai sumber makanan utama.

Saat ini, jagung sebagai salah satu biji-bijian sereal yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia.

Jagung biasanya berwarna putih atau kuning, tetapi juga berwarna merah, ungu dan biru.

• Jagung Bakar dan Jagung Manis, Ini Kandungan Gizi dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh

• Ingin Tahu Makanan Sehat Apa Saja yang Bikin Perut Kembung dan Diare? Simak Ini

Jagung diolah dan dimakan seperti jagung manis, popcorn, tortilla, polenta, keripik, tepung jagung, bubur jagung, minyak, dan sirup.

Jagung juga ditambahkan ke dalam banyak makanan dan hidangan lainnya.