5 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Kol Alias Kubis yang Sarat Vitamin dan Mineral

4. Membantu meningkatkan pencernaan

Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan pencernaan Anda, cara terbaik yakni makan kubis karena kaya serat.

Sayuran renyah ini penuh serat larut dalam usus, sejenis karbohidrat yang tidak bisa dipecah di usus.

Serat yang tidak larut membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat.

Akibatnya, Anda bisa lancar buang air besar dan meningkatkan pergerakan usus secara teratur.

Terlebih lagi, kaya akan serat larut, telah terbukti meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan dalam usus.

Serat dalam kol adalah sumber bahan bakar utama untuk spesies ramah seperti Bifidobacteria dan Lactobacilli.

Bakteri itu melakukan fungsi penting seperti melindungi sistem kekebalan tubuh dan menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin K2 dan B12.

Makan lebih banyak kol adalah cara terbaik untuk menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dan bahagia.

• Mengonsumsi Bubuk Cokelat Dapat Menjaga Tekanan Darah Tinggi dan Kesehatan Jantung

5. Menjaga jantung tetap sehat

Kubis merah mengandung senyawa kuat yang disebut anthocyanin. Mereka memberi sayuran lezat ini warna ungu cerah.

Antosianin adalah pigmen tumbuhan yang termasuk dalam famili flavonoid.

Banyak penelitian telah menemukan hubungan antara makan makanan yang kaya pigmen dan pengurangan risiko penyakit jantung.

Dalam penelitian terhadap 93.600 wanita, para peneliti menemukan bahwa mereka dengan asupan makanan kaya antosianin lebih tinggi memiliki risiko serangan jantung lebih rendah.

Analisis lain dari 13 studi observasional yang mencakup 344.488 orang memiliki temuan serupa.

Penelitikan menunjukkan bahwa peningkatan asupan flavonoid sebesar 10 mg per hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung lebih rendah 5 persen.

• Makan Telur Busuk, Risiko Kesehatan yang Bakal Anda Hadapi Seperti Keracunan Makanan

Meningkatkan asupan diet antosianin juga terbukti mengurangi tekanan darah dan risiko penyakit arteri koroner.

Peradangan memainkan peran utama dalam perkembangan penyakit jantung.
Selain itu, efek perlindungan antosianin terhadapnya kemungkinan kualitas anti-inflamasi.

Kubis mengandung lebih dari 36 jenis anthocyanin yang kuat sehingga baik dikonsumsi untuk kesehatan jantung. (Healthline.com)