5 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Kol Alias Kubis yang Sarat Vitamin dan Mineral

Misalnya, untuk membuat kolagen, protein paling banyak di dalam tubuh.

Kolagen memberi struktur dan kelenturan pada kulit dan sangat penting untuk berfungsinya tulang, otot, dan pembuluh darah.

Selain itu, vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi non-heme, jenis zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati.

Terlebih lagi, vitamin C adalah antioksidan kuat. Bahkan, telah diteliti secara ekstensif untuk kualitas melawan kanker potensial.

Vitamin C berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dikaitkan penyakit kronis, termasuk kanker.

• Sumber Makanan Terbaik Mengandung Omega 3 Untuk Menjaga Kesehatan Jantung dan Tekanan Darah

Bukti menunjukkan bahwa diet tinggi makanan kaya vitamin C dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah.

Bahkan, analisis terbaru dari 21 studi menemukan bahwa risiko kanker paru menurun 7 persen untuk setiap 100 mg setiap hari peningkatan asupan vitamin C.

Namun, penelitian itu terbatas. Alasannya, tidak dapat menentukan apakah penurunan risiko kanker paru-paru disebabkan vitamin C atau senyawa lain dalam buah dan sayuran.

Sementara itu, banyak penelitian observasional telah menemukan hubungan antara asupan vitamin C lebih tinggi dan penurunan risiko kanker tertentu.

Hal itu ditemukan dari hasil studi terkontrol tetap tidak konsisten.

Perlu penelitian lebih banyak untuk menentukan peran vitamin C dalam pencegahan kanker.

Meski begitu, vitamin C memainkan peran kunci dalam banyak fungsi penting dalam tubuh.

Sedangkan kubis hijau dan merah merupakan sumber antioksidan yang baik, kubis merah mengandung sekitar 30 persen lebih banyak.

Satu cangkir (89 gram) bungkus kubis merah cincang mengandung 85 persen dari asupan yang disarankan untuk vitamin C.

Jumlah tersebut sama yang ditemukan dalam jeruk kecil.

• Latihan Pernapasan 5 menit Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung dan Otak