Rekomendasi 10 Hidangan Lebaran 2025 Beserta Resep dari Chef Ternama

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Lebaran 2025 kemungkinan tinggal seminggu lagi, nah sudah menyiapkan menu apa untuk sajian nanti?

Berikut Wartakotalive.com akan rekomendasi menu Lebaran yang klasik, bisa jadi pilihan untuk hidangan atau hantaran di Hari Raya Idul Fitri 2025, beserta resepnya.

10 rekomendasi menu hidangan Lebaran 2025 

1.Resep Opor Ayam Putih (untuk 8 porsi)

By Chef Devina Hermawan

Bahan:
800 gr ayam kampung, potong 8
5 siung bawang merah
1 batang serai
2 lembar daun salam
5 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 sdm minyak

Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
¾ sdt jintan, sangrai (opsional)
¼ butir pala
1 sdt ketumbar, sangrai
45 ml minyak
2 sdm air

Bahan lainnya:
150 ml santan
1 liter air
1 sdm garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt MSG
2 sdm gula pasir
¼ sdt merica

Bahan tambahan:
250 ml air
50 ml santan

Pelengkap:
nasi putih
bawang goreng
emping
cabai rawit hijau (opsional)

Cara membuat:

1. Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, jintan dan minyak, haluskan

2. Iris bawang merah, geprek lengkuas dan serai

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga kecokelatan kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan minyak

4. Masukkan ayam, masak sesaat kemudian masukkan air, santan, garam, kaldu ayam bubuk, MSG, gula pasir dan merica, masak selama 35-40 menit di api sedang kecil