4 Resep Kue Kering Lebaran 2025 yang Cantik Tanpa Perlu Mixer

Bahan :

• butter 125 gr
• gula halus 50 gr
• kuning telur 1 butir
• santan instan 2 sdm
• pasta pandan secukupnya
• susu bubuk 1 sdm
• maizena 35 gr
• terigu protein rendah 200 gr
• kelapa parut kering secukupnya
• palm sugar secukupnya

Cara membuat :

1.Aduk butter dan gula halus sampai lembut, tambahkan kuning telur dan santan 2 sdm, serta pasta pandan secukupnya.

2. Aduk rata, lalu tambahkan susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu.

3. Adonan kemudian dibentuk bulat sekitar 7 gram. Siapkan kelapa parut kering, lalu balurkan

4. Kemudian panggang di suhu 140 derajat selama 35 menit. Bisa juga kelapa kering dicampur dengan gula palem bubuk sebagai variasi. 

Resep 3: Patterned butter cookies
By @CookingwithHel  

Bahan: 

• Butter 185 gr
• gula halus 90 gr (icing sugar)
• pasta vanilla 1 sdt (vanilla paste 1 tsp)
• kuning telur 1 (egg yolk)
• terigu protein rendah 300 gr (flour)
• tepung maizena 30 gr (cornstarch)
• susu bubuk 2 sdm (milk powder)
• coklat bubuk 2 sdt (cocoa powder 2 tsp)
• matcha bubuk 1-2 sdt (matcha powder 1 tsp)

Cara membuat : 

1.Kocok dengan tangan gula halus, butter hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk kembali

2. Campur terigu protein rendah dan tepung maizena, tambahkan 2 sdm susu bubuk. Aduk rata kemudian masukkan ke dalam adonan butter.

3. Setelah adonan menyatu, dibagi menjadi dua bagian. Bagian yang pertama dibagi 6 lalu dibulatkan kemudian dibuat menjadi memanjang.

4. Sedangkan adonan yang satu lagi bisa diberi bubuk cokelat, dibentuk memanjang lalu dibagi menjadi 5 bagian.

5. Setiap bagian adonan coklat tadi dipilin memanjang kurang lebih 10 cm sehingga juga menjadi 5 bagian.

6. Tumpuk adonan putih sebagai alasnya dengan adonan coklat di atas, kemudian tumpuk lagi dengan adonan putih selang seling hingga habis.