4 Resep Kue Kering Lebaran 2025 yang Cantik Tanpa Perlu Mixer

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Kali ini Wartakotalive.com berikan resep kue keringa lebaran 2025 dengan variasi yang berbeda.

Mengutip dari youtube Cooking with Hel, kue kering ini dibuat tanpa memakai mixer listrik. 

Cukup diaduk dengan pengocok tangan saja. 

Buat yang mau variasi kue lebaran terbaru bisa mencobanya 

Resep kesatu : Kue rambutan keju
By @CookingwithHel  

Bahan :

• butter 125 gr (bisa ganti/kombinasi margarin)
• gula halus 30 gr
• kuning telur 1 butir
• keju parut 40 gr (dinginkan dikulkas 30 menit dulu)
• susu bubuk 1 sdm
• tepung terigu protein rendah 200 gr
• Bahan siraman coklat (panaskan dengan double boiler)
• dark cooking chovolate 125 gr
• minyak goreng secukupnya, sampai kekentalan coklat pas
• meses seres

Cara membuat : 

1.Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, lalu masukkan 1 butir kuning telur aduk rata.

2. Masukkan keju parut yang terlebih dahulu dimasukkan ke dalam kulkas setelah diparut. Tambahkan susu bubuk 10 sdm/ 10 gram

3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata hingga bisa dibentuk.

4. Ambil adonan 7 gr atau dengan sendok takaran lalu dibulat-bulatkan. 

5. Setelah itu panggang di suhu 140-150 derajat celcius selama 35-40 menit. Angkat diamkan suhu ruang

6. Panaskan cokelat dengan cara di tim atau double broiler. Bila teksturnya terlalu kental tambahkan sedikit minyak 

7. Balurkan kue dengan coklat perlahan dengan bantuan plastik corong, lalu taburkan dengan meses. 

Resep 2: Coconut Pandan Cookies
By @CookingwithHel