8 Sayuran Tinggi Protein yang Wajib Anda Makan Sekarang, dari Jamur hingga Kembang Kol

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Untuk tubuh yang sehat, penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. 

Salah satu nutrisi terpenting yang dibutuhkan tubuh adalah protein.

Protein adalah molekul besar dan kompleks yang memainkan peran penting dalam tubuh.

Baca juga: 5 Jenis Sayuran ini Boleh Dibekukan di Freezer Agar Tahan Lama

Ini membantu menjaga otot Anda kuat dan sehat dan dibutuhkan oleh setiap sel tubuh.

Pada dasarnya, protein merawat kulit, rambut, kuku, tulang, darah, dan tulang rawan Anda.

Mengapa Kita Membutuhkan Protein?

Protein digunakan untuk mengangkut hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh sel tubuh kita. 

Ada juga protein khusus yang membawa vitamin dan mineral ke sel-sel yang membutuhkannya.

Dari Mana Kita Mendapatkan Protein? 

Meski telur, unggas, susu, dan ikan merupakan sumber protein yang baik.

Ada juga beberapa sayuran berprotein tinggi yang wajib Anda perhatikan.

Ada baiknya Anda mengonsumsi sayuran kaya protein.

Baca juga: Sayuran Murah Meriah ini, Punya Fungsi Menjaga Kekebalan Tubuh dan Menangkal Radikal Bebas

1. Jamur

Jamur mengandung protein dalam jumlah yang cukup; namun tidak memiliki molekul protein utuh. 

Jamur juga tidak punya asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh kita.