7 Tips Membeli Stroberi dan Cara Menyimpan hingga Bertahan Satu Tahun

WARTAKOTALIVE.COMM JAKARTA -- Pengalaman menggigit dan menikmati stroberi merah segar sungguh nikmat. 

Kombinasi nikmat antara jus manis dan asam dapat dengan mudah memikat selera siapa pun. 

Selain daya tariknya yang menggugah selera, buah ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan, kaya akan antioksidan, vitamin C, mangan, folat, potasium, vitamin B, dan mineral penting lainnya. 

Tentu saja tidak ada seorang pun yang menginginkan stroberi lembek dan loyo ketika Anda tidak menggunakannya tepat waktu.

 Mengidentifikasi stroberi yang paling segar saat membeli dan cara menyimpan adalah kuncinya.

 Berikut tips memilih stroberi yang bagus.

1. Beli saat sedang musim

Stroberi mungkin tersedia sepanjang tahun, namun idealnya dibeli dan disimpan selama musim dingin. 

Ini adalah musim yang tepat untuk menghargai rasa segarnya. 

Jadi, salah satu faktor terpenting yang perlu dipertimbangkan saat membeli buah ini adalah membelinya selama musim dingin.

Baca juga: 6 Tips Efektif Turunkan Berat Badan di Tahun 2024

2. Cium bau stroberi

Salah satu indikator terbaik dari stroberi basi adalah baunya. 

Buah beri segar biasanya harum. Jika Anda merasa baunya agak lembek dan tidak enak, jangan membelinya. 

Cobalah membeli stroberi dari toko lokal daripada di supermarket, karena stroberi tersebut mungkin lebih segar.

3. Periksa kulit luarnya

Stroberi segar harusnya keras saat disentuh, berwarna merah cerah, dan bebas dari jamur dan memar. 

Jangan memetik buah beri hijau untuk dimatangkan di rumah, karena buah tersebut hampir tidak memiliki rasa. 

Selain itu, buah beri segar memiliki batang atau tutup yang menempel sepenuhnya pada buah, berwarna hijau cerah, menandakan buah tersebut segar. 

4. Dapatkan ukuran yang tepat

Daripada memetik buah beri berukuran besar, pilihlah buah beri berukuran sedang, karena buah tersebut cenderung memiliki lebih banyak rasa dan jus. 

Buah beri yang lebih besar mungkin bagian dalamnya berlubang dan penuh air, sehingga dapat merusak rasanya. 

Buah beri yang lebih kecil mungkin memiliki bagian bawah yang keras dan berisi biji.

Baca juga: Rentan Terkena Gangguan Kesehatan Mental, Ini Tips Bangun Kesehatan Mental yang Baik Bagi Jurnalis

Berikut 3 cara efektif menyimpan Stroberi

Setelah Anda memiliki stroberi segar, berikut beberapa tips menyimpannya untuk dinikmati nanti dan membuatnya bertahan lama: 

1. Di Hari yang sama

Jangan mencuci stroberi setelah Anda membelinya kecuali Anda ingin segera memakannya. 

Stroberi menyerap air, yang mungkin membuat buah beri lembek dan tidak bisa dimakan. Oleh karena itu, cucilah segera sebelum dikonsumsi atau digunakan. 

2. Hingga seminggu 

Jika Anda tidak berencana untuk segera memakan stroberi, sebaiknya bekukan stroberi untuk mencegah pembusukan. Meskipun Anda menyimpannya di lemari es sebentar agar bisa dinikmati dalam keadaan agak dingin, pastikan Anda membungkusnya dengan tisu untuk mencegah kelembapan. 

3. Hingga setahun 

Untuk penyimpanan dalam jangka panjang, pertimbangkan untuk membekukan stroberi Anda. Metode ini membantu menjaga kesegarannya untuk waktu yang lama. 

Pastikan Anda mencuci dan mengeringkannya secara menyeluruh sebelum dibekukan untuk menghindari kristal es. Ingatlah untuk memotong batangnya dan membekukannya dalam wadah kedap udara atau kantong zip-lock.

Melestarikan esensi rasa stroberi memastikan Anda dapat menikmati kelezatannya sepanjang tahun. NDTV