Bukan Jeruk, Ini 7 Makanan Tinggi Vitamin C dan Seng untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

2. Kacang polong

Kacang polong memiliki peran yang berbeda-beda. Sebagai sayuran bertepung, mereka memiliki lebih banyak karbohidrat daripada kebanyakan sayuran. 

Satu cangkir kacang polong menyediakan 64 persen DV vitamin C dan 16 persen DV zinc bersama dengan zat besi, magnesium, folat, dan beberapa vitamin B.

Kacang polong merupakan sayuran berprotein tinggi, dengan 8 gram per cangkir. 

Banyak makanan vegan dan vegetarian yang diperkaya dengan protein kacang polong. Bubuk protein kacang polong adalah alternatif nabati yang bagus.

3. Bayam yang Dimasak

Satu cangkir bayam matang mengandung 20 persen DV vitamin C dan 12 persen DV seng. Ini juga merupakan sumber zat besi, magnesium, vitamin K dan vitamin A.

Jika Anda menderita anemia defisiensi besi, bayam adalah makanan yang tepat untuk ditambahkan ke dalam diet Anda.

 Mengonsumsi makanan kaya vitamin C bersamaan dengan makanan tinggi zat besi dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh Anda dalam menyerap zat besi. Bayam memiliki 36 persen DV zat besi.

4. Edamame:

Edamame merupakan kedelai yang dipanen lebih awal sebelum mengeras menjadi kedelai matang. 

Kacang empuk ini adalah protein nabati lezat yang dapat ditambahkan ke tumisan, hidangan pasta, atau salad. Satu cangkir edamame mengandung 19 persen DV seng dan 11 persen DV untuk C.

Porsi dengan ukuran yang sama juga memberi Anda 121 persen DV folat, vitamin B yang dibutuhkan untuk membuat DNA dan materi genetik lainnya. 

Menurut NIH ini sangat penting bagi orang yang sedang atau akan hamil. Itu karena kekurangan folat bisa menyebabkan cacat tabung saraf atau kelahiran prematur.

5. Hati Palm