Kuliner Jakarta: Bandeng Presto Dapin 47 Khas Lenteng Agung Bisa untuk Oleh-oleh

WARTAKOTALIVE.COM, GAMBIR - Sejumlah warga Jalan Inovasi RT 04/07, Kelurahan Lenteng Agung, Kecamatan Jagakarsa menjadi produsen ikan bandeng presto.

Bahkan, warga di sana ingin menjadi ikan bandeng presto itu sebagai ciri khas oleh-oleh usai berkunjung ke RT 04/07 Kelurahan Lenteng Agung.

Inisiator ikan bandeng presto, H Irien menjelaskan, ada sekira enam orang ibu-ibu PKK yang dilibatkan memproduksi ikan bandeng presto.

Rumah produksi ikan bandeng presto ini diberi nama 'Dapin 47' yang artinya dapur inovasi RT 04/07.

"Jadi selama ini asumsi masyarakat UMKM itu milik personal ya, kalau Dapin 47 ini punya sekelompok warga termasuk ibu PKK," kata Irien kepada Wartakotalive.com, Rabu (23/8/2023).

Baca juga: 7 Resep Ikan Bandeng untuk Perayaan Tahun Baru Imlek, Bisa Juga Dimakan Sehari-hari

Dapin 47 ini terbentuk ketika awal Pandemi Covid-19 lalu, di mana banyak warga yang memiliki waktu luang di rumah tapi bisa menghasil uang.

Sehingga, H Irien bersama tujuh orang lainnya membuat bandeng presto dan dijual kepada warga sekitar.

"Selama ini bandeng presto kan identik dengan khas Semarang ya, nah kita ingin di Jakarta ada bandeng presto khas Lenteng Agung yaitu di Dapin 47 ini," tegasnya.

H Irien bisa memastikan kualitas ikan bandeng yang dipilih adalah yang terbaik dan rasanya pun tidak kalah dengan tempat lain.

Proses produksi ikan ini tanpa bahan pengawet dan bisa bertahan selama 15 hari untuk varian frozen tanpa di tarus dalam kulkas dan yang sudah matang bertahan hanya 1 hari.

Bahkan, bandeng presto khas Lenteng Agung ini sudah masuk ke supermarket Mall Aeon Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Setiap Minggunya, Dapin 47 ini bisa mendistribusikan ke supermarket Aeon Mall Jagakarsa sekira 100-150 ekor ikan bandeng presto.

"Kita ada dua varian, bandeng presto frozen sekira Rp 20.000 dan yang sudah digoreng Rp 25.000. Semuanya sudah ada sambalnya," jelas H Irien.

Baca juga: Ikan Bandeng Kabupaten Bekasi Tetap Diburu Konsumen karena tak Memiliki Bau

Omset Penjualan Bandeng Presto

H Irien merasa bersyukur karena setiap bulannya omset penjualan ikan bandeng presto Dapin 47 mengalami peningkatan.