Resep Menu Sahur dan Buka Puasa untuk yang Sedang Diet

- Masukkan daun bayam dan oatmeal.

- Tambahkan garam sesuai selera. Aduk kembali.

- Bubur oatmeal siap dihidangkan.

Baca juga: 15 Resep Menu Sahur dan Buka Puasa yang Praktis, Bisa Disiapkan Dalam Sekejap

2. Sup ayam dengan pakcoy

Bahan:
3 ruas jahe (1 diparut dan 2 diiris tipis)
3 siung bawang putih
1 sendok teh (sdt) biji merica hitam
1 sendok makan (sdm) kecap asin
8 paha ayam
3 sdm minyak wijen
2 batang daun bawang
4 batang pakcoy (potong dua).

Cara membuat:

- Masukkan jahe iris, daging ayam, biji merica hitam, dan ½ sdm kecap asin ke dalam panci dan beri air secukupnya hingga bisa merendam semua bahan.

- Beri sedikit garam dan panaskan di atas api sedang hingga air mendidih.

- Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan masak selama 30 menit.
Selagi menunggu ayam masak, panaskan wajan dan masukkan minyak wijen. Tumis daun bawang hingga layu, angkat dan sisihkan.
Masukkan jahe parut dan ½ sdm kecap asin ke dalam tumisan daun bawang. Aduk untuk cocolan.
Setelah 30 menit, masukkan pakcoy ke dalam panci ayam dan masak 3-4 menit hingga sedikit layu.
Sajikan sup ayam bersama cocolan dan nasi hangat.

3. Pepes ayam
Untuk 6 porsi

Bahan:

-500 gram ayam (potong jadi 6 bagian)
-6 buah cabai rawit merah
-Daun pisang secukupnya
-1 buah jeruk nipis kecil
-Garam, gula, kaldu ayam sesuai selera
-Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
7 buah cabai merah keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 buah kemiri.
Bumbu aromatik:

6 lembar daun jeruk
6 lembar daun salam
2 batang serai diiris kasar
1 ikat kemangi
1 buah tomat
1 batang daun bawang diiris lebar.