Imlek
7 Resep Ikan Bandeng untuk Perayaan Tahun Baru Imlek, Bisa Juga Dimakan Sehari-hari
Berikut ini 7 resep olahan ikan bandeng yang biasanya menjadi salah satu sajian saat Imlek.
Penulis: Dian Anditya Mutiara | Editor: Dian Anditya Mutiara
lihat foto
Bahan-bahan:
- 4 ekor bandeng
- Jeruk nipis
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- Gula, garam dan penyedap rasa
- Kecap manis
Bahan sambal matah:
- 200 gram bawang merah
- 100 gram cabai rawit
- 1 bungkus terasi
- 5 batang serai
- 15 lembar daun jeruk
- Kulit jeruk nipis
- Garam dan penyedap rasa
- Minyak secukupnya
Langkah memasak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan lumuri ke permukaan bandeng.
- Diamkan sejenak agar meresap.
- Bakar bandeng di atas bara api yang sudah disiapkan, bolak balik sambil lumuri kecap. Angkat jika sudah matang.
- Potong-potong seluruh bahan untuk sambal matah, beri sedikit garam dan penyedap.
- Panaskan minyak sedikit dengan terasi.
- Siram bahan yang sudah dipotong dengan minyak di atas.
- Tambahkan potongan jeruk nipis.
- Sambal siap dihidangkan dengan ikan bandeng bakar.
Baca berita Wartakotalive.com lainnya di Google News
Rekomendasi untuk Anda
Berita Terkait:#Imlek
| Hadiri Perayaan Imlek Nasional, Gibran: Saya Sama Pak Prabowo Sama-sama Shio Kelinci |
|
|---|
| Ada Atraksi Barongsai di Margo City Mall Depok Sepanjang Libur Imlek, Berikut Jadwalnya |
|
|---|
| Imlek 2025, Ratusan Warga Padati Vihara Gayatri Depok, Begini Suasananya |
|
|---|
| Jadi Anggota DPRD DKI Tak Ubah Kebiasaan, Bun Joi Tetap Kunjungi Tetangga saat Imlek |
|
|---|
| Momen Tahun Baru Imlek 2025, Anggota DPRD Jakarta Kenneth Ajak Perkuat Solidaritas Antar Umat |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.