Kuliner Jakarta

Kuliner Jakarta: Viral di Medsos Roti Gulung Ayana Buaran, Ludes Ratusan Porsi dalam Tempo Singkat

Saat ini sedang viral Roti Gulung Ayana Buaran yang dibru konsumen, sekejap ludes dan jadi pilihan kuliner di Jakarta.

Penulis: Rendy Rutama | Editor: Valentino Verry
warta kota/rendy rutama
Oni Budiman (60), pemilik usaha Roti Gulung Ayana Buaran, tak menyangka respons masyarakat positif terhadap riti yang diproduksinya. Dalam waktu singkat habis terjual. 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Beragam jajanan menarik bisa kalian jumpai ketika bersinggah di Jakarta, terlebih jika tengah berada di Buaran, Jakarta Timur.

Sebab, terdapat jajanan yang kini viral di sosial media, yaitu Roti Gulung Ayana Buaran.

Dengan memanfaatkan gerobak berukuran 1 x 2 meter, Oni Budiman (60) selaku owner usaha, rupanya sudah aktif berdagang sejak tahun 2005.

"Betul saya yang punya, sudah jualan sejak 17 tahun lalu disini, dan saat ini Alhamdulillah lagi viral sering ngeliat di sosial media," kata Oni, saat ditemui awak media, Minggu (15/1/2023).

Lelaki yang memiliki khas berambut putih itu juga menjelaskan, walaupun usahanya ternilai sudah berangsur cukup lama, namun ia tegaskan, menjalankannya tidak begitu mudah seperti air mengalir saja.

Jika dianalogikan, air yang mengalir di sungai, dan kerap terhambat menghantam bebatuan.

Sesuai realita terucap dari mulutnya, dirinya mengaku pernah kehilangan gerobak, dan terpaksa harus menutup empat cabang lainnya karena kondisi pandemi Covid 19 meningkat drastis, dikisaran tahun 2020 - 2021.

"Dulu pernah banyak cabang, tapi saya kapok, karena terakhir kali itu gerobaknya hilang di wilayah PIK Jakarta Timur, dan cabang lain juga ada di Banjir Kanal Timur (BKT), lalu kawasan Rawa Badung, dan Bekasi, tapi sekarang sudah tidak ada," jelasnya.

Baca juga: Kuliner Jakarta: RamenYA! Peroleh Sertifikat Halal, Undang Habib Jafar agar Lebih Afdol

Walaupun ia sudah menutup seluruh cabang usahanya, kini Oni pun sudah merangkak berkembang dengan perlahan.

Terbukti, ketika usahanya sempat viral di beberapa platform sosial media, penjualannya pun meningkat hingga dua kali lipat.

"Biasanya saya bawa itu 100 roti sampai 150 roti, tapi setelah viral bisa habis hingga 200 roti dalam waktu tiga sampai tiga jam setengah," tuturnya.

Menariknya, Roti ini memiliki waktu maksimal untuk dikonsumsi hingga kurun waktu empat hari setelah digarang.

Baca juga: Sarapan Pagi Pas dengan Coklat dengan Roti Panggang, Kuliner Depok yang Banyak Dicari

Dikatakan Oni, untuk rasa dan tekstur Roti masih tetap terjaga, baik dari segi sensasi Crispy, dan empuk.

"Ini juga kuat empat hari tanpa rusak, masih bisa dikonsumsi," imbuhnya.

Kalau dilihat dari latar belakang pendidikan Oni, usaha yang ditekuni saat ini berbanding terbalik dengan pekerjaannya kala itu sebagai Desain Interior di suatu proyek.

Lantas, Klmu tersebut rupanya Oni dapat bukan dari latar belakang sebagai ahli dapur, namun bersumber dari dirinya yang menyukai menyantap hidangan roti.

Baca juga: Mal ke Mal, Breadlife Usung Konsep Baru dari Toko Roti jadi Dine-in Berbentuk Kafe

Sehingga, ia kerap belajar menekuni mencari resep terbaik untuk dirinya berusaha.

"Ketika memasuki masa pensiun 3 tahun sebelum pensiun saya sudah berfikir bagaimana untuk menyambung hidup dan mengkuliahan anak-anak," lugas Oni.

"Lalu saya itu pada dasarnya menyukai roti, tapi saya suka kesel kalau makan roti coklatnya cuma hanya di tengah, bahkan sisanya hanya tinggal roti doang, nah saya ingin ketika makan itu sampai titik akhir tetap sepenuhnya bisa dirasa," tambahnya.

Pantauan Jurnalis Wartakotalive.com di lokasi, Roti Gulung Ayana Buaran ini memang nampak ramai dikunjungi pembeli.

Roti Gulung Ayana Buaran, Jakarta Timur, Jalan Waru Doyok, (Putaran kolong Fly Over Buaran).
Roti Gulung Ayana Buaran, Jakarta Timur, Jalan Waru Doyok, (Putaran kolong Fly Over Buaran). (warta kota/rendy rutama)

Selain harganya yang terbilang relatif murah, yakni mulai dari Rp 2.500 hingga Rp 7.000, jajanan ini juga nampak jarang ditemui di wilayah Jakarta Timur.

Pernyataan tersebut terucap dari Wiwi (25) selaku pembeli, yang menegaskan dirinya datang ke lokasi karena ia baru mengetahui jajanan serupa ini selama tinggal di Jakarta.

"Penasaran saya kesini, soalnya unik aja baru tahu ada jajanan ini waktu liat di Tik Tok," lugas Wiwi.

Selain itu, varian menu yang disajikan pun beragam, dan direncanakan Oni masih terus akan bertambah.

Menu Roti Gulung Ayana Buaran :

1. Pisang Coklat, Rp 2.500
2. Kornet, Rp 3.000
3. Ayam Pedas, Rp 3.000
4. Coklat Mede, Rp 3.000
5. Durian, Rp 3.000
6. Abon Sapi, Rp 3.000
7. Kebab, Rp 3.500
8. Sosis/Hotdog Rp 7.000
9. Pisang Coklat Keju Rp 7.000
10. Coklat Keju Rp 7.000

Kalian ingin mencoba berkunjung ke lokasi? bisa saja langsung ke Jalan Waru Doyok, Buaran, Jakarta Timur (Putaran kolong Fly Over Buaran), dengan jam operasional mulai pukul 16.00 WIB hingga 21.00 WIB.

Baca berita Wartakotalive.com lainnya di Google News

Sumber: Warta Kota
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved