4 Resep Hidangan Natal yang Bisa Jadi Inspirasi, Mulai Bebek Panggang Sampai Sate Lilit

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Saat hari Natal datang, banyak berbagai tradisi yang dilakukan dan beragam menu masakan disajikan.

Di Indonesia, terdapat pula beragam hidangan khas hari Natal dari berbagai daerah. Hidangan andalan tersebut wajib ada saat malam Natal.

Berikut resep dan cara membuat menu makanan untuk inspirasi Natalmu yang dikutip dari Sajian Sedap dan berbagai sumber :

1. Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco

Bumbu Halus:

• 2 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah, disisir halus
• 2 siung bawang putih

Bahan Olesan:

• 1 sendok makan taoco
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan margarin leleh

Cara Membuat Sate Lilit Bumbu Tauco :

1. Campur daging giling, bawang bombay, dan daun bawang sampai rata.

2. Masukkan bumbu halus, kecap asin, kecap manis, taoco, pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula merah. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul ditusuk sate.

4. Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.

Baca juga: 3 Resep Kue Natal yang Bisa Jadi Referensi untuk Hidangan Istimewa

Baca juga: 4 Resep Kue Kering Natal Anti Gagal dari Fatmah Bahalwan Cocok untuk Hantaran

2. Bebek Panggang 

Bahan: 

1 ekor bebek utuh
2 sdm angkak
2 sdm saus hoisin (merk lee kum kee)
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
4 sdm gula
secukupnya garam
1 buah jeruk nipis
4 cm jahe
2 siung bawang putih

Cara membuat: 

1. Cuci bebek hingga bersih dan kasih perasan jeruk nipis

2. Lalu blender angkak hingga halus dan campur dengan saus tiram, saus hoisin, saustomat, kecap, gula dan garam serta jahe dan bawang putih yang di geprek rendam bebek setelah itu masukan ke panci presto masak hingga empuk

3. Setelah empuk bebek ditiriskan, jika sudah tiris olesi bebek dengan saus hoisin lagi.