Bulan Suci Ramadan
Ini 4 Dawet Legendaris di Pulau Jawa, Minuman Segar yang Kerap Diburu untuk Buka Puasa
Dawet banyak di temui di wilayah Jawa Tengah, dari pesisir selatan di Banjarnegara hingga ke Kendal di wilayah Utara.
Editor:
Murtopo
2. Dawet telasih
Es Dawet Telasih di Pasar Gede Solo.
Jika kamu jalan-jalan ke Pasar Gede Surakarta, kamu akan menemukan dawet satu ini.
Cukup berjalan tak jauh dari pintu masuk, akan ditemukan penjual es dawet telasih.
Dawet telasih merupakan campuran dawet, santan, dan gula jawa atau gula pasir cair sebagai pemanis.
Lalu juga ada jenang atau bubur sumsum, dan primadonanya adalah telasih.
Bahan ini terlihat semacam bintik-bintik hitam yang melayang di air santan.
Telasih akan menimbulkan sensasi tersendiri bagi penikmatnya saat menyantap semangkuk dawet.
Tesktur dari dawet yang empuk, bubur sumsum yang lembut dan telasih yang seakan meletus-meletus dalam mulut memperkaya cita rasa dan tekstur dalam semangkuk dawet telasih.
