Ayo Makan Tahu, Cegah Serangan Jantung dan Singkirkan Kanker

Lemak: 4 gram

Mangan: 31 persen dari kebutuhan harian (RDI)

Kalsium: 20 persen dari RDI

Selenium: 14 persen dari RDI

Fosfor: 12 persen dari RDI

Tembaga: 11persen dari RDI

Magnesium: 9 persen dari RDI

Besi: 9 persen dari RDI

Seng: 6 persen dari RDI

Tahu seberat 100 gram menyediakan hanya 70 kalori total, yang membuat makanan ini padat nutrisi.

Namun, kandungan mikronutrien tahu dapat bervariasi tergantung pada koagulan yang digunakan.

Menambahkan lebih banyak magnesium, kalsium yang diendapkan meningkatkan kandungan kalsium.

• Cara Program Ulang Selera Makan Anak Anda Agar Suka Sayuran dan Makanan Sehat

Mengandung Antinutrien

Seperti kebanyakan makanan nabati, tahu mengandung beberapa antinutrien.

Penghambat trypsin: Senyawa ini memblokir trypsin, enzim yang dibutuhkan untuk mencerna protein dengan baik.