10 Buah dan Sayuran Terbaik yang Mengandung Vitamin C dan Mencegah Kanker

Memasak dapat mengurangi jumlah vitamin dalam buah dan sayuran.

Untuk mengurangi vitamin C paling sedikit, ODS merekomendasikan mengukus atau menggunakan microwave makanan ini.

Untuk mendapatkan vitamin C paling banyak, makanlah beragam buah dan sayuran mentah setiap hari.

• 9 Makanan Ini Mengandung Vitamin C Lebih Tinggi Daripada Buah Jeruk

Mengapa vitamin C penting?

Vitamin C adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas dapat menyebabkan perubahan sel dan DNA yang dapat menyebabkan penyakit, termasuk kanker.

Vitamin ini juga memainkan peran penting di hampir semua jaringan tubuh.

Tanpa vitamin C, tubuh tidak dapat membuat kolagen, protein yang diperlukan untuk membangun dan memelihara tulang, sendi, kulit, jaringan saluran pencernaan.

Vitamin C adalah bagian penting dari sistem kekebalan tubuh, yang bertahan melawan virus, bakteri, dan patogen lainnya.

Studi menunjukkan bahwa kekurangan vitamin C dapat menyebabkan masalah pada sistem kekebalan tubuh dan penyakit lainnya.

Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penyakit kudis yang relatif jarang terjadi di Amerika Serikat.

Kekurangan vitamin Cdapat menyebabkan nyeri sendi, gusi berdarah, kelelahan, masalah dengan penyembuhan luka, depresi, dan kesehatan gigi.

• Ini Mengapa Vitamin C Bisa Mencegah Mati Muda

Manfaat kesehatan dari asupan vitamin C

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Beberapa bukti menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung atau komplikasinya.