Kuliner Jakarta
Gurihnya Cendol Langkok Kuliner Khas Bukittinggi Sejak 1972 Ada di Palmerah Jakbar
Di Jalan Inspeksi Kali Grogol, Palmerah, Jakarta Barat, ada satu penjual Cendol Langkok khas Minangkabau yang sudah berjualan sejak 2020 lalu.
Penulis: Nuri Yatul Hikmah | Editor: Dian Anditya Mutiara
lihat foto
Menurutnya, isian yang beragam dan kumplit itu menjadi ciri khas tersendiri dari Cendol Langkok.
Dia menjelaskan, isian cendol gula aren berwarna cokelat karena adonan tepung sagu yang dicampur gula aren.
Sementara lupisnya, terbuat dari beras ketan yang dipadatkan hingga berbentuk segitiga sama sisi.
"Kemudian, (lupisnya) dibalur sama kelapa" kata Andin.
Adapula isian serabi telur yang garing di luar dan lembut di dalam.
"Kalau yang taburan kecil-kecil ini namanya emping ketan, jadi beras ketan ditumbuk, terus dikeringkan," jelas Andin.
"Ini ciri khasnya cendol orang Minang. Ada emping ketannya," imbuh dia.
Menurut Andin, pembeli bisa menikmati Cendol Langkok dalam kondisi hangat maupun dingin tergantung selera.
Selain itu, ia juga menyediakan daging durian sebagai teman gula aren apabila pembeli menginginkannya.
"Ada yang suka hangat, ada yang suka dingin, ada yang suka pakai es juga. Kalau es-nya nanti belakangan, ada yang suka pake es di tambahin. Ada yang suka dicampur," jelas Andin.
"Ini ada juga yang pakai durian, ada yang biasa, karena kalau di Minang tuh, cendol makannya pakai gula aren, durian gitu. Itu pasti kayak satu paket gitu," imbuhnya.
Andin menyampaikan, kudapan Cendol Langkok itu bisa kuat hingga setengah hari lebih dalam suhu ruang.
Apabila dimasukkan ke lemari pendingin, maka durasi ketahanannya akan jauh lebih lama.
Untuk informasi, Cendol Langkok Andin itu buka setiap hari pukul 08.00 WIB hingga 20.00 WIB.
Adapun harga satu porsi Cendol Langkok dibanderol dengan harga Rp 20.000. (m40)
Baca Wartakotalive.com berita lainnya di Google News
Dapatkan informasi lain dari WartaKotaLive.Com lewat WhatsApp : di sini
| Suguhkan 942 Menu Kuliner Nusantara, KTD Digelar 45 Hari di La Piazza Kelapa Gading |
|
|---|
| Bakso Gepeng Pakde Darso Sudah Ada Sejak 30 Tahun Lalu, Kenyal dengan Kuah Gurih |
|
|---|
| Kuliner Prancis, Temukan Cinta Mendalam di Gaston saat Rayakan Valentine, Ada Live Jazz Performance |
|
|---|
| Menengok Chanba Private Room Grill di Kembangan, Resto Sultan Berkonsep Elegan di Tengah Taman |
|
|---|
| Nikmati Kebersamaan di Tahun Baru dengan Keluarga di Arzuca Restaurant, Bar dan Lounge di One Satrio |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.