Soto Seger Kertosuro di Pamulang, No Micin dan Porsinya Jumbo Dibanding Cabang Lain

WARTAKOTALIVE.COM, PAMULANG - Soto Seger Kartosuro kini buka di Pamulang, Tangerang Selatan, tepatnya di Jalan Surya Kencana, Pamulang, Tangerang Selatan, Banten.

Diketahui, Soto Seger Kartosuro pertama kali didirikan 10 tahun lalu di Semarang.

Billy pemilik Soto Seger Kartosuro Pamulang menceritakan awal mula akhirnya berani  membuka cabang di kawasan ini.

Kata Billy, dirinya berani membuka toko karena belum ada warung soto khususnya yang berasal dari Kartosuro di wilayah ini.

"Awalnya pindah sini sebelum pandemi covid-19, disini yang ada hanya soto Sunda, Boyolali, Madura," ucap Billy di Soto Seger Kartosuro Pamulang, Tangerang Selatan, Sabtu (18/5/2024).

Baca juga: Kuliner Jakarta, Soto Mie Bogor Pak Udin Bikin Ketagihan, Kuah Gurih Rasa Kaldu Sapi

Ia memutuskan untuk membawa cita rasa lain ke Tangerang Selatan untuk pertama kalinya.

"Kita membawa rasa lain di Tangsel pertama kali, dengan melihat pasar besar di Tangsel itu menjadi salah satu tantangan buat saya," kata Billy.

Andre pendiri Soto Seger Kartosuro menyebutkan perbedaan menu makanannya dengan cabang lainnya.

Kata Andre, mulai dari ayam hingga cara pengolahan menu yang ditawarkannya berbeda dengan lainnya.

"Porsi lebih besar, kita pakai ayam kampung, kita enggak pakai micin, rempah banyak, masih menggunakan racikan alami," kata Andre.

Andre juga membocorkan bahwa di Soto Seger Kartosuro memiliki menu juara, yaitu perkedel dan sate paru.

Baca juga: Cafe Kissa, Tempat Nongkrong Kaum Urban yang Gemar Kuliner Jepang, Ada Pizza Rasa Okonomiyaki

Pada hari pertama buka, cabang warung soto ini mampu menjual 200 mangkok.

"Perkedel, sate paru, disini perkedelnya beda dari yang lain, jadi gak seret, lembut," kata Andre.

"Hari pertama buka terjual 200 mangkok sampe 400 mangkok," imbuhnya.

Kedepannya, Soto Seger Kartosuro akan kembali membuka cabang yaitu di kawasan Serpong, Ciputat atau Depok.