Kolaborasi JAPFA Food dan Silk Bistro Sajikan Ayam Bakar Madu Olagud dan Mie Rawon Tokusen

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - JAPFA Food, entitas bisnis hilir PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JAPFA), berkolaborasi dengan Silk Bistro meluncurkan dua menu spesial yang memadukan cita rasa nusantara dengan sentuhan kuliner modern.

Dalam kolaborasi ini, dua produk unggulan JAPFA Food yakni ayam probiotik Olagud digunakan untuk sajian ayam bakar madu, serta daging sapi premium Tokusen sebagai bahan dasar untuk mie rawon.

Kedua hidangan eksklusif tersebut tersedia Silk Bistro selama bulan Agustus.

Trade Marketing Manager Olagud, Andre Sibuea mengatakan, kolaborasi ini merupakan salah satu wujud nyata komitmen Olagud dalam menghadirkan protein hewani berkualitas bagi masyarakat.

"Ayam probiotik Olagud dibudidaya secara lokal dalam lingkungan yang ideal dan didukung oleh fasilitas teknologi modern, sehingga menghasilkan produk yang tidak hanya berkualitas tinggi, melainkan kaya akan nutrisi," ujar Andre dalam keterangan resmi, Rabu (20/8/2025).

Di sisi lain, Chef Owner Silk Bistro, Freddie Salim menyebutkan, kedua menu kolaborasi ini dikembangkan dari hasil eksplorasi mendalam terhadap resep-resep tradisional, dipadukan dengan kualitas bahan terbaik dari JAPFA Food dan keahlian memasak khas Silk Bistro. 

"Hidangan ini dirancang untuk menyentuh selera sekaligus hati konsumen, menghadirkan nostalgia rasa dan kebanggaan akan warisan kuliner lokal," ungkapnya.

Freddie mengajak para penikmat kuliner untuk merasakan harmoni rasa dari ayam bakar madu dan mie rawon, yang diracik dengan semangat kolaborasi, cinta terhadap warisan budaya, dan kebanggaan akan cita rasa negeri sendiri.

“Setiap hidangan yang kami hadirkan memiliki nilai cerita, baik itu tentang tradisi, keluarga, kebersamaan dan cita rasa khas yang telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia secara turun menurun," ujarnya.

Menu kolaborasi ini dapat dinikmati oleh publik di Silk Bistro selama bulan Agustus.