Cafe Kissa, Tempat Nongkrong Kaum Urban yang Gemar Kuliner Jepang, Ada Pizza Rasa Okonomiyaki

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Tren budaya Jepang kini semakin populer di Indonesia dan memiliki pangsa pasar yang cukup besar di negara ini. Banyak masyarakat yang tertarik untuk mengenal lebih dalam mengenai fashion, hiburan, maupun kuliner khas Jepang.

Melihat Budaya Jepang yang semakin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, mendorong Ismaya Group untuk membuka Cafe Kissa yang membawa tema Japanese Bistro dengan tagline #SymphonyOfUmami.

Restoran yang dibuka pada 7 Desember 2023 di Shinta Lobby , East Mall, Grand Indonesia, Jakarta, mengundang para jurnalis termasuk Wartakotalive.com untuk menjelajahi kelezatan dari rangkaian menu signature dan top menu yang unik, Senin (12/2/2024).

"Kami mengundang para jurnalis untuk mencoba rasa-rasa signature dari Top Menu di Cafe Kissa, mulai dari appetizer Baked Miso Scallops dengan bumbu signature in house miso yang di karamelisasi, hingga menu main course yakni Salmon Truffle Pizza dengan cita rasa okonomiyaki," ungkap Co Founder Cafe Kissa Jacqueline Karina, Senin (12/2/2024).  

Ada ragam menu yang ditawarkan di Cafe Kissa, antara lain, Baked Miso Scallops yang merupakan menu scallops atau kerang yang dibakar dengan bumbu signature in house miso yang di karamelisasi.

Daging kerang yang tersaji diatas cangkang ini memiliki tekstur yang begitu lembut, serta dipadu dengan bumbu miso yang dikaramelisasi membuat menu ini punya cita rasa manis dan asin.

Kemudian ada Ocean Bowl, yakni nasi goreng Jepang yang berisi seafood dari unagi atau sidat air tawar, otoro (daging ikan maguro), scallops, ikura (telur ikan) dan edamame.

Uniknya lagi, sajian ini juga ditaburi bunga  yang dapat dimakan. Sajian ini cocok dimakan berdua karena porsinya yang besar.

Selain itu ada juga Caramelized Miso Chicken Omurice yakni menu nasi dengan potongan daging ayam yang dibalut dengan miso yang sudah dikaramelisasi.

Untuk hidangan berat non-nasi, pengunjung dapat memilih sajian pizza dengan taburan mirip okonomiyaki yang dapat dinikmati hingga enam orang.

Sajian pizza ini diberi taburan katsuoboshi, nori, potongan ikan salmon, telur setengah matang, dan saus mayones yang terasa gurih dan lezat.

Selain makanan berat, di sini pengunjung juga bisa memesan sejumlah minuman dan camilan manis, seperti Matcha Basque Cheesecake,  Tokoroten yakni es buah jepang dengan campuran Honey Yuzu Sorbet, mochi, buah-buahan, noodle jelly dan toping granolla. 

Jika ingin memakan camilan ringan, terdapat Ikura scrambled egg (roti panggang dengan cocolan saus telur orak-arik) sangat cocok dinikmati sambil bekerja atau mengobrol bersama teman.

Lalu ada Aburi Salmon Don, Miso Butter Scallop Udon (menu pasta berupa miso yang dicampur dengan butter dan  udon serta scallop atau kerang yang rasanya seperti sphagetti udon), serta scotch egg sando.

Untuk minumannya ada Sakura Tea dan Cherry Blossom Cafe Latte.