4 Cara Menyimpan Buah Apel di Kulkas agar Tetap Segar dan Renyah

Laporan Kontributor Wartakotalive.com, Lilis Setyaningsih

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA --- Apel adalah salah satu buah yang kaya nutrisi penting dan menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Kelezatan renyah ini merupakan sumber vitamin, mineral, dan kekuatan penambah kekebalan tubuh, berkat serat larut yang disebut pektin yang dikandungnya. 

Banyak di antara kita yang menyimpan apel di rumah untuk konsumsi sehari-hari. 

Namun tantangan sering muncul ketika apel mulai kehilangan kilaunya hanya dalam beberapa hari. 

Memasukkan ke lemari es adalah solusi yang umum dilakukan, namun hal ini dapat memengaruhi warna dan warna apel, rasa buah kaya berair ini. 

Ini beberapa tips dan trik penyimpanan apel yang akan membantu Anda menjaga buah tetap segar dan lezat.

1. Bungkus dengan kertas

Anda mungkin bertanya-tanya, "Haruskah saya mendinginkan apel?" Jawabannya adalah ya, tapi ada batasannya!

Sebelum Anda memasukkan apel ke dalam lemari es, bungkus apel satu per satu dengan kertas dan masukkan ke dalam keranjang. 

Trik cerdas ini mencegah peningkatan pesat gas etilen, sehingga memastikan apel Anda tetap segar lebih lama. 

Apel yang disimpan secara terbuka di lemari es lebih mudah rusak karena suhunya yang lebih rendah.

Baca juga: Tips Membuat Camilan Jagung Krispi Awet Renyah Seperti di Restoran

2. Perhatikan suhu lemari es

Sudah menjadi hal biasa membeli apel lebih banyak dari yang bisa kita makan dalam satu hari. 

Jika demikian, simpan apel Anda di tempat sejuk dan bersih. 

Bungkus satu per satu dengan koran atau kertas kerajinan dan letakkan di lemari es. 

Suhu ideal untuk menyimpan apel di lemari es adalah antara -1 hingga 2 derajat celcius. 

Hindari penggunaan kantong plastik karena dapat menyebabkan pembusukan.

3. Simpan secara terpisah

Untuk mencegah apel Anda tercampur dengan kelompok yang salah, ingatlah selalu aturan emas ini: jangan pernah menyimpannya di keranjang yang sama dengan buah-buahan lainnya, seperti pisang, anggur, atau jeruk.

Jeruk, dapat menyebabkan apel dan sejenisnya lebih cepat rusak. 

Untuk menjaga kesegarannya, simpan apel Anda di tempat terpisah.

Baca juga: 5 Tips dari Ahli Diet agar Anda Mendapatkan yang Terbaik saat Berpuasa

4. Pisahkan Apel yang Dipotong

Apel yang sudah dipotong sangat rentan terhadap oksidasi, yang menyebabkan warnanya menjadi coklat.

Proses ini dimulai ketika enzim bersentuhan dengan oksigen segera setelah Anda mengiris apel. 

Untuk menjaga kualitas apel Anda, hindari mencampurkan potongan apel dengan apel utuh. 

Sebaliknya, simpanlah secara terpisah untuk memastikan camilan apel Anda tetap renyah seperti saat Anda memotongnya.

Dengan tips ahli ini, Anda tidak akan kesulitan menjaga apel tetap segar dan beraroma, sehingga mudah untuk menikmati camilan sehat ini kapan pun Anda ingin. 

Jadi ucapkan selamat tinggal pada apel busuk dan sambutlah camilan lezat dan bergizi. (NDTV)