Tips Sehat Mengonsumsi Telur agar Terhindari dari Bakteri dan Penyakit

Pastikan telur benar-benar matang (bagian putih dan kuning telurnya). Idealnya, masakan berbahan dasar telur harus dimasak dengan suhu 160 derajat F. 

Jika resep Anda memerlukan penggunaan dari telur mentah: salad, saus, rebus dll., gunakan telur cangkang atau telur yang dipasteurisasi yang telah diolah terlebih dahulu untuk membunuh bakteri.

Baca juga: Tips Diet Tingkatkan Kualitas Sperma Pria, Konsumsi Buah dan Sayur hingga Jauhi Stres

-Tips aman mengonsumsi telur: 

Sajikan telur rebus, goreng, dan hidangan berbahan dasar telur segera setelah dimasak. 

Jika disimpan di lemari es, panaskan kembali hingga 73 derajat celcius.

Jangan tinggalkan telur matang atau makanan yang mengandung telur di luar suhu ruangan lebih dari 2 jam.

Bakteri dapat berkembang biak dengan cepat pada suhu hangat (antara 4-73 derajat celcius). 

Tempatkan wadah telur dingin di atas es atau pendingin jika Anda harus mendiamkannya lebih dari dua jam. 

Jika mengemas telur untuk kotak makan siang, letakkan kemasan gel beku kecil atau kotak jus beku di samping makanan. NDTV