Kenali 6 Jenis Garam ini, Punya Fungsi Berbeda dan Pemakaian Pada Makanan

Garam halal hanya terbuat dari natrium klorida dan juga tidak beryodium.

Biasanya digunakan oleh koki untuk membumbui daging atau salad. Inilah semua yang perlu Anda ketahui secara detail.

3. Garam Laut

Sesuai dengan namanya, garam jenis ini berasal dari laut. Itu dibuat dengan menguapkan air laut dan diproses secara minimal.

Oleh karena itu, garam ini mampu mempertahankan sebagian besar mineralnya dan memiliki rasa yang lebih kompleks dibandingkan garam meja biasa.

Garam laut memiliki serpihan tidak beraturan dengan tekstur kasar dan ideal untuk bumbu. Ketika digunakan secara topikal, ia juga bertindak sebagai eksfolian alami.

4. Garam Hitam

Garam hitam, juga dikenal sebagai kala namak, adalah jenis garam umum lainnya.

Itu dipanen dari garam batu vulkanik di Himalaya.

Garam ini cukup kaya akan nutrisi seperti kalsium, zat besi, dan magnesium. Namun baunya sedikit menyengat sehingga harus digunakan dalam jumlah sedikit.

Garam hitam sangat ideal untuk menambah rasa pada kari atau makanan ringan India.

5. Garam Himalaya

Garam Himalaya adalah sejenis garam batu yang ditambang di wilayah Punjab, Pakistan.

Juga dikenal sebagai sendha namak, warnanya merah muda alami karena kandungan mineralnya.

Garam ini tidak dimurnikan dan memiliki rasa lebih asin dibandingkan garam meja biasa.