Kenali 6 Jenis Garam ini, Punya Fungsi Berbeda dan Pemakaian Pada Makanan

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA- Bagaikan sayur tanpa garam. Pasti Anda pernah mendengar pepatah yang menggambar sebuah situasi yang tidak ideal, terasa hambar.

Begitulah garam, tanpanya masakan kita pasti hambar.

Garam adalah salah satu penghuni dapur yang wajib ada karena digunakan hampir setiap hari.

Setiap kali kita memikirkan garam, gambaran butiran super halus berwarna putih langsung terlintas di benak kita.

Namun tahukah Anda ada beberapa jenis garam lain yang ada di luar sana? 

Mengetahui jenis garam yang digunakan dapat membuat perbedaan besar dalam masakan Anda.

Tampaknya hal itu tidak akan membuat banyak perbedaan, tetapi begitu Anda memperhatikannya, Anda akan menyadari bahwa hal itu benar-benar terjadi.

Panduan berikut akan membantu Anda memahami enam jenis garam paling populer secara mendetail. 

1. Garam Meja

Garam meja adalah garam yang paling sering kita temukan di warung. Juga dikenal sebagai garam biasa, teksturnya cukup halus dan mudah larut.

Meskipun ideal untuk memasak dan membumbui, namun proses pengolahannya melalui banyak tahap.

Hal ini mengakibatkan hilangnya mineral dan membuatnya kurang bergizi dibandingkan varietas lainnya.

2. Garam Halal

Variasi garam terpopuler berikutnya adalah garam halal atau kosher salt.

Berbeda dengan garam meja, garam ini memiliki butiran lebih besar dan tekstur kasar. Ini membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan saat memasak.