Cara mengupas dan Mengiris Bawang Merah tanpa Menangis, Pisau tajam jadi Kunci

1. Letakkan bawang bombay rata di atas talenan, potong menghadap ke bawah.

Potong bawang bombay secara horizontal dengan pisau sejajar dengan talenan ke arah ujung akar, tetapi jangan sampai seluruhnya dipotong.

2. Kemudian, potong bawang secara vertikal ke bawah, sisakan ujung akarnya tetap utuh.

3. Terakhir, putar bawang bombay sehingga ujung akarnya mengarah ke tangan Anda yang tidak memotong.

Lalu iris melintang sambil memegang ujung akar di tangan Anda.

Cara mencincang bawang 

Mencincang bawang bombay berarti mengubah bawang bombay yang dipotong dadu menjadi potongan-potongan halus, cocok untuk memulai hidangan seperti risotto krim.

Setelah bawang bombay Anda potong dadu, letakkan ujung runcing pisau koki Anda di atas talenan.

Lalu dengan tangan Anda yang tidak mendominasi di atasnya, goyangkan gagangnya ke depan dan ke belakang, gerakkan ke seluruh bawang yang telah dipotong dadu.

Lanjutkan hingga ukuran bawang yang diinginkan tercapai.

Setelah bawang bombay dipotong, sebaiknya langsung digunakan.

Anda juga bisa menyimpannya di lemari es dalam wadah kedap udara hingga empat hari. (Good Housekeeping)