15 Hidangan Disajikan Saat Perayaan Tahun Baru Imlek yang Bermakna Kemakmuran dan Sehat

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Bagi orang Tionghoa, Tahun Baru Imlek merupakan perayaan yang membawa keberuntungan alis hoki.

Tahun Baru China atau Chinese New Year 2574 ini akan dirayakan pada Minggu 22 Januari 2023.

Selayaknya Lebaran dan Natal, Tahun Baru Imlek juga dirayakan dengan beragam makanan.

Jika Anda ingin merayakan Tahun Baru Imlek dengan benar, yang harus dimiliki untuk mendapatkan keberuntungan adalah makanan tradisional Tahun Baru Imlek.

Makanan Tahun Baru Imlek bervariasi di berbagai daerah dan dari keluarga ke keluarga, tetapi norma makanan Tahun Baru Imlek adalah simbolisme, pemikiran, dan persiapan mereka untuk membantu menyambut musim kehidupan yang baru.

Setiap makanan atau hidangan memiliki arti tertentu.

Berikut ini beragam hidangan yang biasa disajikan pada saat Imlek 2023 dirangkum Wartakotalive.com dari berbagai sumber :

1. Siu Mie (Mie Panjang)

Kehadiran mie goreng atau sering juga disebut siu mie dalam perayaan Tahun Baru Imlek sudah wajib hukumnya.

Makanan khas Imlek satu ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang berlimpah.

Untuk membuat harapan itu terwujud, banyak yang percaya bahwa mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie ini.

Baca juga: Katalog Promo Superindo Sambut Imlek Diskon hingga 50 Persen: Jeruk Ponkam, Minyak, Susu dll

2. Yu Sheng

Makanan khas Tahun Baru Imlek selanjutnya adalah Yu sheng(yee sang) yang merupakan sajian Imlek berupa salad ikan segar (biasanya tuna atau salmon) yang ditambah irisan sayuran segar seperti lobak dan wortel.

Makanan khas Imlek satu ini biasa disantap dengan cara diangkat setinggi mungkin dari atas piring uang menjadi simbol keberuntungan yang semakin baik pada tahun baru.

Tradisi menyantap Yu sheng beramai-ramai bersama keluarga disebut lo hei.