RamuAsap Authentic Smokehouse Hadirkan Menu Daging Asap Bercita Rasa Nusantara

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Pemerhati kuliner Santhi Serad dan sang kakak Miranti Handajani Serad menghadirkan restoran terbarunya berlabel RamuAsap Authentic Smokehouse.

Restoran RamuAsap Authentic Smokehouse dibuka untuk umum Kamis (3/6/2021) lokasinya terletak di Kemang Timur 48A, Kemang, Jakarta Selatan.

Santhi Serad di dunia kuliner Tanah Air bukan nama asing.

Selain sibuk berkediatan di ACMI (Aku Cinta Makanan Indonesia), pada 2019 Santhi Serad bersama sang suami, Wisnu Kusuma Wardhana, mendirikan Ramurasa Cooking Studio & Coffee.

"RamuAsap Authentic Smokehouse adalah pengembangan bisnis dari Ramurasa Cooking Studio & Coffee yang sudah ada lebih dahulu," kata Santhi Serad saat pembukaan restoran barunya.

Namun, restoran barunya ini lebih luas dan nyaman dilengkapi area outdoor.

"Affordable dan Instagramable," katanya lagi.

Baca juga: Kawasan Cibinong Raya Bakal Cantik Didukung Penataan Pusat Kuliner, Perkantoran, dan Akses Olahraga

Kehadiran RamuAsap Authentic Smokehouse di ranah bisnis kuliner saat ini, menjadi brand restoran yang bertujuan memenuhi hasrat penggemar smoke berkualitas, pelayanan, dan cita rasa berkesan.

"Kami ingin mengolah daging asap sendiri agar kualitas dan rasa terjaga baik," ujarnya.

Menurut Santhi Serad, daging asap diolah melalui slow cooking untuk menghasilkan cita rasa terbaik.

Dia  mengklaim, mengomsumsi daging asap di resto-nya telah melalui proses yang dikontrol dari segala sisi.

"Makanan yang tersaji tentu saja telah melalui proses pengasapan yang higienis, slow cooking, tanpa bahan pengawet, tanpa artificial flavour dan tanpa minyak," ujarnya.

Selain itu, sajian menu RamuAsap Authentic Smokehouse didukung chef berpengalaman dengan sajian lebih dari 40 menu pilihan.

Baca juga: 7 Kuliner Khas Kota Bogor yang Wajib Dicoba dan Penjualnya Sudah Turun Temurun

Terkait bahan baku di restorannya ini, dia berkomitmen untuk menyediakan bahan baku premium.

"Khusus daging sapi kami impor dan proses pengasapannya  dengan metode khusus. Khusus untuk daging didatangkan dari USA (Amerika Serikat), jenis brisket," katanya.