Kuliner
RamuAsap Authentic Smokehouse Hadirkan Menu Daging Asap Bercita Rasa Nusantara
Santhi Serad dan sang kakak Miranti Handajani Serad menghadirkan restoran terbarunya berlabel RamuAsap Authentic Smokehouse.
Penulis: Ign Agung Nugroho |
lihat foto
"Sedangkan untuk bumbu masak pilihan dan sayuran hidroponik dari kebun sendiri akan dijamin kualitasnya," kata Santhi lagi.
Dia menambahkan, untuk sayuran, dihasilkan dari kebun hidroponik yang dihasilkan dari kebun sendiri.
"Kami bekerja sama dengan kebun hidroponik di daerah Gadog, Puncak bernama Gadog Fresh."
"Bibit sayuran aneka selada kami dapatkan dari mereka, dan kami tanam di area outdoor Ramurasa dan Ramuasap."
"Kemudian aneka salad yang kami olah berasal dari pembibitan ini dan juga dari kebun Bumi Herbal Dago di Bandung," kata Santhi Serad.
Baca juga: Padukan Wisata Kuliner, Edukasi, dan Alam, Urban Farm Jadi Opsi Baru Pusat Kreativitas di Ibu Kota
Beberapa menu spesial dari RamuAsap Authentic Smokehouse, seperti smoked beef sambal luat, nasi goreng kecombrang, nasi goreng kemangi, angel hair kecombrang, dan wakame salad.
Dari aneka menu tersebut, daging asap dipadankan dengan sambal dan ragam bahan baku khas Indonesia.
Sambal-sambal itu antara lain, sambal luat, sambal rica, sambal kecombrang, sambal roa, dan saus BBQ.
"Menu-menu daging asap yang kami sajikan, sebagian besar merupakan menu Indonesia dan western dengan sentuhan cita rasa Indonesia," katanya.
Saat ini. restoran terbarunya ini fokus mengolah daging dan ayam asap, dan mendatang akan membuat ikan asap.
Tidak lengkap rasanya menyantap hidangan tanpa minuman setara untuk melengkapi kenikmatan masakannya.
Baca juga: Rizky Billar Incar Bisnis Kuliner Lontong Medan, Dapat Inspirasi dari Orang Tua yang Jago Memasak
Berbagai menu minuman juga telah disiapkan untuk menemani hidangan daging asap.
Aneka smoothies, serta aneka teh seperti rosella punch, exotic ice blue pea flowers, ice lemongrass tea, hot rosella ginger, es kunyit asam, dan ice black tea jasmine.
"Jangan khawatir untuk pencinta kopi, tersedia juga es kopi susu dan es kopi susu rhum," katanya.
Harga makanan di restoran ini untuk aneka menu nasi seperti nasi goreng mulai dari Rp 59.000 - Rp 65.000 per porsi.
![[FULL] Pakar: Banyak Menteri Presiden yang Pantas Kena Reshuffle, Kerjanya Omon-omon Cuma Ngerecokin](https://img.youtube.com/vi/3BbQlZOAwZ4/mqdefault.jpg)
