Menu Buka Puasa Ramadan 2021 Ditambah Resep yang Mudah dan Sederhana

Bumbu halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh terasi goreng 2 cm kencur 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat :

1. Siapkan panci untuk merebus. Masukan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Rebus bahan-bahan tersebut sampai harum.

2. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga setengah matang.

3. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau matang.

4. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan siang. (sedap sekejap) 

Tempe Orek 

Bahan:

500 gram tempe, potong-potong bentuk korek api

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe

3 buah cabe merah besar, buah bijinya, iris serong tipis, goreng kering

3 sendok makan (sdm) bawang merah goreng

1 sdm bawang putih goreng 1 cm lengkuas, memarkan

2 ldr daun salam

Bumbu: 100 gram gula pasir 25 gram gula jawa, sisir 75 ml air 1 sendok teh (sdt) gram 1 sdt air jeruk nipis