Porsi Anak Makan Sayur dan Buah Tidak Harus Banyak, Minimal 3 Iris Sudah Cukup

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Bila anak tak mau makan sayur banyak, jangan khawatir ya. Menurut ahli gizi mereka tak butuh terlalu banyak. 

Berbeda dengan orang dewasa dimana sayur dan buah di Isi Piringku berisi setengah piring, pada anak-anak jumlahnya tidak banyak. Namun, harus tetap ada.

“Kebutuhan sayuran pada anak tidak sebanyak  orang dewasa. Terlalu banyak juga tidak disarankan,” kata Dokter Spesialis Gizi dr. Ngesti Mulyanah, M.Gizi, Sp.GK saat bincang-bincang di Radio Kesehatan dengan tema ‘tangkal infeksi Covid-19 dengan gizi seimbang’, belum lama ini.

Hal ini karena sayur dan buah membuat perut si kecil cepat kenyang sementara kebutuhan nutrisi lain buat si kecil  lebih banyak terutama protein.

Baca juga: Halaman Depan Rusunawa Betet Tangerang Disulap Jadi Kebun Sayuran untuk Ketahanan Pangan

Bila terlalu banyak makanan yang mengandung serat, kebutuhan nutrisi lain jadi tidak terpenuhi. 

Ia menjelaskan, untuk wortel misalnya cukup 3 iris saja.

Bayam juga beberapa lembar saja dalam sehari.

Walaupun hanya dibutuhkan sedikit, namun bukan berarti diabaikan.

Apalagi kebiasaan saat masih kecil akan mempengaruhi kebiasaan saat dewasa, dimana kebutuhan sayuran dan buah saat dewasa menjadi besar.

Bila terlambat mengenalkan sayur dan buah ke anak, akan lebih sulit lagi membuat kebiasaan mengonsumsi sayur dan buah.

Apalagi anak-anak juga cenderung tidak suka sayuran karena lebih terasa getir.

Bila tidak dikenalkan sejak dini akan lebih tidak suka lagi.

“Anak-anak suka makanan dan minuman yang manis dibandingkan dengan sayuran yang getir. Orangtua harus lebih kreatif agar anak mau makan sayur dan buah,” kata dokter Ngesti.

Bila anak tidak mau mengonsumsi sayuran, ia menyarankan sayur dipotong kecil-kecil dan diumpetin jangan terlihat sayur secara utuh.

Baca juga: Gizi Seimbang Kunci Perkuat Daya Tahan Tubuh Hadapi Covid-19

Campur dengan brokoli, wortel, lalu dicampur dengan telur, atau dibuat nugget.