Wow, Antrean Pangsit Le Gino Masih Panjang meski Sudah Dibantu Dua Koki

Diketahui sebulan belakangan ini nama Jalan Tertib, Cengkareng Timur ramai diperbincangkan di channel Youtube dan Instagram.

Hal itu lantaran pangsit goreng yang disebut-sebut hanya ada satu di Jakarta.

Inovasi pengusaha pangsit goreng Le Gino itu diviralkan oleh akun youtube kuliner Boengkoes.

Akibat tayangan youtube yang viral itu, Le Gino kebanjiran orderan.

Bahkan pembeli harus rela sabar sampai dua pekan untuk menyicipi pangsit goreng yang tersohor itu.

Mau Bikin Pangsit China? Ini Beberapa Tip Sajian Khas China

Salah satu sajian khas China yang sering disajikan saat Imlek adalah pangsit tradisional China atau Shui Jiao.

"Keluarga di China biasanya membuat pangsit mereka sendiri di rumah untuk membuat jamuan makanan tradisional yang mewah," ungkap Fuchsia Dunlop, ahli kuliner China sekaligus penulis buku Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking.

Biasanya pangsit ini digunakan sebagai makanan pembuka atau camilan.

Namun pangsit bisa menjadi makanan yang menyehatkan dan lengkap gizinya karena sudah mengandung karbohidrat, sayuran, dan daging.

Fuchsia mengungkapkan beberapa tip untuk membuat pangsit tradisional:

1. Gunakan handuk basah
Untuk membuat kulit pangsit, Anda harus mencampur tepung dengan air sampai membentuk adonan yang kalis dan elastis.

Kemudian, jangan langsung membentuknya menjadi irisan tipis dan mengisinya.

Agar bentuknya lebih bagus dan hasil kulitnya jadi lebih kenyal, sebaiknya istirahatkan adonan terlebih dulu selama 30 menit.

Gunakan kain lap basah untuk menutupnya agar adonan tetap lembab dan lembut.