Kuliner

Terjun ke Bidang Pertanian, Begini Cara Chef Herdinda Arum Pradipta Meningkatkan Derajat Singkong

Herdinda Arum Pradipta berharap bisa mengubah persepsi masyarakat, terutama pemuda, tentang pangan lokal.

Dokumentasi Pribadi
Lewat Manggulu Project, chef Herdinda Arum Pradipta (kemeja putih) bersama KRKP di Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur, mengembangkan beberapa makanan dengan beranekarupa dan rasa dari bahan pangan lokal di Nusa Tenggara Timur. 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Dunia pertanian belum banyak ditengok anak-anak muda, sekalipun memiliki gelar sarjana pertanian.

Bidang pertanian dan profesi sebagai petani seakan belum menjadi pekerjaan menarik untuk ditekuni.

Pertanian seolah kental dengan imej 'kemiskinan' dan 'usia tua' hingga secara ekonomi belum dapat menjanjikan kehidupan yang lebih sejahtera dibandingkan bidang lainnya.

Kementerian Pertanian mendorong pengembangan aneka komoditas pangan lokal sebagai pangan alternatif guna mengamankan kebutuhan pangan akibat dampak pandemi covid-19.
Kementerian Pertanian mendorong pengembangan aneka komoditas pangan lokal sebagai pangan alternatif guna mengamankan kebutuhan pangan akibat dampak pandemi covid-19. (Dokumentasi Humas Kementan)

Meski demikian, tetap ada anak muda dengan latar pendidikan tinggi sebagai sarjana pertanian yang terjun menekuni dunia pertanian.

Diantara mereka adalah Herdinda Arum Pradipta.

Saat diskusi online Obrolin Pangan #11 bertajuk Petani: Profesi yang (tak) Dirindukan Sarjana Pertanian digelar, Jumat (29/5/2020), Herdinda Arum Pradipta mengisahkan pengalamannya.

Ketika Ada Anak Muda Masa Kini Nekat Terjun ke Dunia Pertanian, Apa Motivasi dan Hasilnya?

Rawan Kelaparan dan Kesulitan Pangan Dampak Wabah Virus Corona, Warga di Papua Berkebun Massal

Herdinda Arum Pradipta, yang akrab disapa Arum, adalah sarjana dengan latar belakang pendidikan teknologi pangan dari Universitas Pelita Harapan (UPH), Karawaci, Tangerang, Banten.

Ia merupakan pemilik Griya Pangan Arum Ayu yang secara konsisten memproduksi makanan sehat berbahan dasar tepung dan tanaman pangan lokal.

Selain melakukan aktivitas produksi, Griya Pangan Arum Ayu aktif mendampingi beragam kelompok untuk menggiatkan keanekaragaman sumber pangan lokal sebagai komoditas unggulan.

Usaha yang dilakukan Herdinda Arum Pradipta saat ini melanjutkan usaha yang dirintis orangtuanya.

Halaman
123
Penulis: Irwan Wahyu Kintoko
Editor: Irwan Wahyu Kintoko
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved