Kesehatan
Tahukah Anda Makan Sayur Bayam Dicampur Tempe Goreng Bisa Mengakibatkan Kejang
Tahukah Anda bahwa kita mengkonsumsi sayur bayam dan tempe goreng bersamaan punya efek buruk buat kesehatan.
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM -- Tak ada yang bisa mengalahkan nikmatnya makanan rumahan.
Masakan rumahan yang kerap kali jadi pilihan masyarakat Indonesia ini adalah sayur asem dengan lauk tempe goreng.
Kombinasi makanan yang satu ini sering kali ada di berbagai warung-warung makanan di Indonesia.
Di warung makan atau warung tegal misalnya, sayur bayam dan tempe goreng biasa disajikan dan tak jarang dimakan bersamaan.
Kombinasi ini juga jadi favorit karena harganya yang terjangkau.
• 4 Resep Keripik untuk Sajian Lebaran, Sangat Mudah dan Ekonomis
Sayur bayam dan tempe sekilas memang terdengar seperti kombinasi makanan yang baik karena kaya serat dan protein nabati serta rendah kalori.
Tak banyak yang tahu, kombinasi ini ternyata tidak baik untuk kesehatan, lho!
dr Endang Budiati, Salah satu Dokter Swasta di Bandar Lampung mengungkapkan ada suatu kandungan di dalam bayam dan tempe yang ternyata berbahaya bila dikonsumsi bersamaan.
"Bayam mengandung oksalat. Sedangkan tempe yang terbuat dari kacang kedelai mengandung kalsium," papar Endang seperti dikutip dari TribunLampung.
Oksalat dan kalsium ini lah yang apabila dicampurkan akan berbahaya bagi tubuh.
"Kalau makan sayur bayam dicampur dengan tempe akan terbentuk endapan kalsium oksalat sehingga akan mempengaruhi penyerapan kalsium dan menyebabkan sumbatan di usus," terangnya.
• Ini 3 Makanan yang Dianjurkan Dikonsumsi Saat Sahur, Cocok Juga untuk Program Diet
Sumbatan ini akan mengganggu penyerapan kalsium yang pada akhirnya akan membuat tubuh kekurangan kalsium.
Jika terus berlanjut keadaan ini akan menimbulkan gangguan jangka panjang lain seperti kram otot, pengeroposan tulang, rentan infeksi, terganggunya fungsi syaraf, kejang, insomnia dan untuk sumbatan di usus yang menyebabkan susah buang air besar.
Namun bukan berarti kamu sama sekali tak boleh mengonsumsi kedua makanan ini.
Pasalnya, dikutip dari Says, baik bayam maupun tempe sama-sama kaya akan berbagai mineral yang baik untuk tubuh.
