Bolehkah Anda Makan Kulit Pisang? Ini Manfaat dan Kerugian Makan Kulit Pisang

Banyak orang makan daging pisang yang manis. Namun, hanya segelintir orang yang tertarik untuk menyantap kulit pisang.

Orang enggan makan kulit pisang karena tak ingin bermasalah di saluran pencernaannya.

Padahal, dalam kulit pisang terdapat kandungan bahan yang dibutuhkan tubuh.

• Makan Pisang Setiap Hari Bisa Menyehatkan Jantung dan Menurunkan Berat Badan

Manfaat kulit pisang

Kulit pisang membentuk sekitar 35 persen dari buah matang dan sering dibuang daripada dikonsumsi.

Memanfaatkan kulit pisang adalah cara bagus untuk mengurangi sisa makanan sambil memeras beberapa vitamin dan mineral tambahan ke dalam makanan Anda.

Faktanya, kulit pisang tidak hanya dapat dimakan tetapi juga kaya beberapa nutrisi penting, termasuk kalium, serat makanan, lemak tak jenuh ganda, dan asam amino esensial.

Serat, khususnya, telah terbukti meningkatkan keteraturan, menstabilkan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan jantung.

Sementara itu, kalium dapat membantu mengatur tingkat tekanan darah, melindungi terhadap kerapuhan tulang, dan mengurangi risiko batu ginjal.

Satu penelitian laboratorium menemukan bahwa kulit pisang kaya akan antioksidan, kulit pisang mentah memiliki jumlah tertinggi.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat mengurangi peradangan dan melindungi diri dari kondisi kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

• Berapa Banyak Pisang yang Seharusnya Anda Makan Setiap Hari? Ini Batasan Mengonsumsi Pisang

Kerugian potensial

Pestisida sering digunakan dalam pertanian pisang konvensional.

Meskipun ini tidak terlalu menjadi masalah jika Anda hanya memakan buahnya. Namun, pestisida harus Anda pertimbangkan jika ingin memakan kulit pisang.

Paparan pestisida dikaitkan dengan beberapa efek buruk pada kesehatan dan dapat meningkatkan risiko kondisi seperti autisme, kanker, tekanan darah tinggi, diabetes, dan demensia.