5 Olahan Daging Kambing saat Idul Adha

Tongseng diyakini berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah dan kemudian menyebar ke seluruh pelosok Nusantara.

Untuk membuat gulai jelas butuh air rebusan lebih banyak dari tongseng. Kemudian daun jeruk, daun kunyit, dan salam juga penting untuk meningkatkan aroma.

WARTA KOTA, PALMERAH--- Untuk mengolah daging kurban saat Idul Adha, umumnya dibuat menjadi sate.

Selain dijadikan sate, sebenarnya ada banyak olahan lain untuk mengolah daging kurban khususnya daging kambing.

Bukan rahasia jika mengolah daging kambing agak lebih riskan dari daging sapi.

• Kecanduan Main Game di Ponsel Ternyata Ada Manfaatnya, Kok Bisa?

• Berburu Kuliner Khas Sumatera Festival Kuliner Serpong

Dengan teknik dan bumbu yang tepat, daging kambing bisa diolah menjadi lebih nikmat dari daging sapi.

Berikut ini adalah lima olahan daging kambing yang dapat menjadi inspirasi memasak saat Idul Adha:

1. Tongseng

Tongseng adalah masakan Indonesia yang terinspirasi dari Timur Tengah.

Pada abad ke 19 banyak orang Timur Tengah yang berdagang di Nusantara memberi pengaruh pada cara memasak dan mengolah kambing.

Tongseng diyakini berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah dan kemudian menyebar ke seluruh pelosok Nusantara.

Ciri khas tongseng adalah penggunaan kuah dengan rasa kecap manis yang mendominasi.

Untuk itu lezatnya kecap manis berperan cukup penting menentukan tongseng yang lezat.

Selain itu bumbu tongseng ada bawang merah, lada, jahe,lengkuas, ketumbar, serai, bawang putih, dan salam.

Jangan lupakan tomat hijau dan kubis sebagai pelengkap tongseng.

• Berikut Syarat-syarat Agar Kendaran Listrik Bisa Beredar di Indonesia

• Melepas Penat dengan Suasana Pantai di Kota Tangerang