Kuliner
6 Pengganti Bumbu Dapur Terbaik Jika Kehabisan Daun Ketumbar atau Biji Ketumbar Untuk Masakan Anda
Biji ketumbar memiliki rasa pedas, hangat, seperti jeruk ketika dihancurkan karena linalool dan pinene, minyak esensial dalam tanaman ketumbar.
lihat foto
Di negara-negara seperti Maroko, jintan digunakan dengan cara yang sama seperti lada dan disimpan di meja makan untuk menambah rasa masakan.
Jintan digunakan secara luas, biasanya ditemukan di sebagian besar rak bumbu, menjadikannya sebagai pengganti yang sangat baik untuk ketumbar.
Meskipun sedikit berbeda rasanya, jintan memiliki rasa pedas yang menyerupai rasa ketumbar.
Jinten sangat dapat dipercaya sebagai pengganti ketumbar.
• Turunkan Panas Demam dan Usir Virus Pakai Ramuan Ajaib Bumbu Dapur Ini
2. Garam masala
Garam masala adalah campuran rempah-rempah yang terbuat dari berbagai komponen yang berbeda.
Meskipun campuran rempah-rempah dapat bervariasi, biasanya terdiri atas kunyit, lada, cengkeh, kayu manis, bunga pala, daun salam, jintan dan ketumbar.
Ketumbar adalah salah satu bahan dalam garam masala, campuran rempah-rempah ini dapat menggantikan ketumbar biasa.
Namun, perlu diketahui, garam masala adalah campuran rempah-rempah, sehingga dapat mengubah rasa hidangan Anda.
Tambahkan garam masala dalam jumlah kecil ke piring Anda sampai rasa yang diinginkan tercapai.
3. Bubuk Kari
Seperti garam masala, bubuk kari mengandung campuran rempah-rempah dan sering kali mengandung ketumbar.
Hampir semua bubuk kari mengandung ketumbar, rasanya bercampur jahe, kunyit, cabai, fenugreek dan rempah-rempah lainnya.
Bubuk kari memberikan kedalaman rasa pada hidangan dan memiliki rasa manis karena banyak komponennya.
Seperti ketumbar, bubuk kari menawarkan rasa hangat dan menarik untuk resep seperti kari dan sayuran panggang.
