Kuliner

6 Pengganti Bumbu Dapur Terbaik Jika Kehabisan Daun Ketumbar atau Biji Ketumbar Untuk Masakan Anda

Biji ketumbar memiliki rasa pedas, hangat, seperti jeruk ketika dihancurkan karena linalool dan pinene, minyak esensial dalam tanaman ketumbar.

6 Pengganti Bumbu Dapur Terbaik Jika Kehabisan Daun Ketumbar atau Biji Ketumbar Untuk Masakan Anda
Satvyk
Ilustrasi daun ketumbar dan biji ketumbar 

Jika Anda sering masak di rumah, Anda mungkin pernah dalam keadaan darurat saat Anda kehabisan bumbu dapur favorit.

Daun dan biji tanaman ketumbar adalah makanan pokok tradisional dalam memasak di seluruh dunia.

Meskipun memiliki rasa yang unik, ketumbar dapat ditukar dengan beberapa rempah dan rempah lainnya.

Apa itu daun ketumbar dan biji ketumbar?

Baik biji ketumbar dan daun ketumbar berasal dari tanaman yang sama yakni Coriandrum sativum.

Ketumbar adalah nama untuk benih dan biasanya dijual dalam bentuk biji utuh.

Di sisi lain, ketumbar mengacu pada daun segar dari tanaman sama, yang populer dalam masakan Meksiko dan Asia Selatan.

Biji ketumbar memiliki rasa pedas, hangat, seperti jeruk ketika dihancurkan karena linalool dan pinene, minyak esensial dalam tanaman ketumbar.

Meskipun semua bagian tanaman ketumbar dapat dimakan-termasuk akarnya, tetapi biji dan daunnya paling sering digunakan dalam memasak beragam masakan.

6 Herbal dan Bumbu Dapur Sebagai Obat Tradisional yang Bikin Kesehatan Anda Lebih Baik

Ketumbar cenderung kehilangan potensinya lebih cepat saat disimpan, kualitas terbaik adalah saat ditumbuk dari biji utuh.

Halaman
1234
Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved