Kebersihan Terjamin dan Higienis, SPPG Polri Disebut Bisa Jadi Role Model Program MBG

Sementara itu, ahli gizi dari Persagi, Marudut Sitompul melanjutkan, penerapan MBG tidak harus satu jenis bahan makanan seperti beras. 

Menurut dia, setiap daerah memiliki peluang untuk menonjolkan kearifan lokalnya untuk masuk ke menu MBG.

"Kearifan lokal itu menjadi utama. Pangan lokal itu penting dan harus tersedia di daerah. Jadi tidak setiap daerah harus menggunakan beras atau nasi," tegasnya.

Marudut menjelaskan, Kementerian Kesehatan telah menetapkan standar gizi yang diatur dalam Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 83 Tahun 2024 Pasal 5.

Namun standar tersebut tidak menutup fleksibilitas dalam pemilihan bahan makanan.

"Ada master menu yang menjadi acuan. Tapi tiap daerah bisa menyesuaikan jenis makanannya asal kandungan gizinya tetap terpenuhi. Misalnya, kalau kangkung tidak ada, bisa diganti bayam. Kalau di sana biasa makan sagu, silakan gunakan sagu," tegasnya.

Ia berharap, seluruh SPPG yang ada saat ini, bisa berkaca dengan dapur milik Polri demi kelancaran program MBG yang dijalankan oleh Presiden Prabowo.

"Memang SPPG Polri luar biasa, bisa menjaga kebersihan dan sangat higienis dan juga gizinya sangat tercukupi untuk penerima," imbuhnya. (m26)