15 Bahan Makanan Bisa buat Stok Menu Sehat Selama Seminggu

Laporan Kontributor Wartakotalivecom, Lilis Setyaningsih 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Berikut ini 15 jenis bahan makanan sehat buat stok di kulkas selama seminggu.

 Merencanakan makanan sehat tentu dapat membuat tubuh lebih sehat.

Anda bisa menjadikan dapur di rumah seperti toko serba dengan menyediakan bahan-bahan makanan sehat.

Tentu saja, Anda harus punya lemari es dan freezer untuk menyimpan makanan sehat yang akan disantap sepanjang minggu.

1. Buncis kalengan

Jika Anda memiliki sekaleng buncis, Anda bisa membuat berbagai jenis makan malam atau makan siang.

Tiriskan buncis kalengan dan masukkan sedikit kacang polong ke dalam sup atau semur untuk mendapatkan tambahan protein dan serat.

Atau haluskan dengan jus lemon, adas segar, dan seledri potong dadu sebagai isiannya.

Sisa buncis dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga seminggu, bahkan dapat dibekukan.

Untuk hasil terbaik, keringkan buncis kalengan sebanyak mungkin, lalu letakkan di atas loyang dalam satu lapisan di dalam freezer.

Setelah dibekukan, simpan dalam kantong zip-top atau wadah kedap udara lainnya.

Penampilannya sederhana, buncis benar-benar merupakan pembangkit tenaga nutrisi.

Satu cangkir kacang matang mengandung 12,5 gram serat, 14,5 gram protein, dan hanya 4 gram lemak.

Makanan tersebut kaya mangan, mendukung kesehatan tulang, dan folat, vitamin B yang membantu menciptakan sel-sel baru.

Baca juga: Sukseskan Gerakan New Zero Stunting, Disperkimtan Kabupaten Bekasi Beri Bantuan Paket Makanan Sehat