Baca tanpa iklan
3. Ambil salah satu adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Letakkan di kukusan yang dialas plastik.
5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
6. Segera gulingkan di parutan kelapa.
2. Klepon Santan
Bahan:
- 500 gram tepung ketan putih
- secukupnya Air
- sejumput Garam
- 1 butir Kelapa Diambil pati santannya
- Secukupnya Gula merah untuk isian seberapa
- 2 lembar Daun pandan
Cara Membuat:
1. Pertama ambil mangkok/wadah masukkan tepung ketan lalu campur dengan air sedikit demi sdikit smpai bsa dibentuk bulatan.
2. Bulatkan adonan dan isi dengan gula merah.
3. Siapkan dandang. Masukkan pati santan dan garam aduk rata.
4. Masukkan adonan kedalam rebusan pati santan.
5. Jangan lupa dikasih daun pandan biar harum. Tunggu sampai kurang lebih 10 menitan
3. Klepon Labu Kuning
Bahan
- 200 gr labu kuning kukus dan haluskan
- 200 gr tepung ketan
- 100 gr gula merah sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun pandan, buat simpul
- secukupnya Air untuk merebus
- taburan ( kukus 10menit ) :
- 1/2 butir kelapa parut bagian putihnya
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr daun pandan
Cara membuat :
1. Campur pure labu kuning, tepung ketan dan garam. Uleni hingga tidak lengket ditangan dan bisa dipulung.
2. Ambil sejumput adonan, beri isian gula merah, bulatan hingga rapi tdk ada gula merah yg keluar.
3. Didihkan air ,daun pandan, masukkan klepon, masak hingga matang mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan klepon di kelapa parut yg telah dikukus. Sajikan
4. Klepon klasik
Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
25 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
80 gram gula merah, sisir halus untuk isi
Bahan Taburan: