Baca tanpa iklan
* Mangan: 14 persen dari RDI
* Karbohidrat bersih: 24 gram
* Serat: 3,1 gram
* Protein: 1,3 gram
* Lemak: 0,4 gram
Setiap pisang hanya memiliki sekitar 105 kalori, serta mengandung air dan karbohidrat, sedikit protein, dan tidak mengandung lemak.
Pisang mentah sebagian besar terdiri atas pati dan pati resisten. Ketika pisang matang, pati berubah menjadi gula (glukosa, fruktosa dan sukrosa).
• Berapa Banyak Pisang yang Seharusnya Anda Makan Setiap Hari? Ini Batasan Mengonsumsi Pisang
2. Menurunkan kadar gula darah
Pisang kaya pektin, sejenis serat yang daging buahnya berstruktur seperti sepon .
Pisang mentah mengandung pati resisten, bertindak seperti serat larut dan lolos dari pencernaan.
Pektin dan pati resisten dapat menurunkan kadar gula darah. Makan pisang akan mengurangi nafsu makan dan memperlambat pengosongan lambung Anda.
Selain itu, pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI), skala 0-100.
Nilai GI pisang mentah adalah sekitar 30, sementara pisang matang peringkat di sekitar 60. Nilai rata-rata semua pisang adalah 51.
Itu berarti bahwa pisang tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada orang sehat.
Namun, tidak berlaku untuk orang diabetes tipe 2, mereka harus menghindari makan banyak pisang matang dan memantau gula darah jika memakannya.
• Lap Dapur Penuh Bakteri Bisa menyebabkan Keracunan Makanan, Ayo Bersihkan Dapur!