Baca tanpa iklan
Kubis ungu dapat membantu melawan peradangan, berkontribusi melawan banyak penyakit.
Satu penelitian tabung menunjukkan bahwa varietas tertentu dari kol ungu mengurangi gejala peradangan usus sebesar 22-40 persen.
Penelitian pada hewan melaporkan bahwa sulforaphane, senyawa sulfur dalam sayuran berdampak anti-inflamasi.
Bahkan, mengoleskan daun kol ke kulit juga mengurangi peradangan.
Misalnya, penderita artritis membungkus lutut mereka dengan daun kubis sekali sehari selama sebulan dapat mengurangi rasa sakit.
Selain itu, daun kubis tampaknya mengurangi nyeri payudara, pembengkakan, dan peradangan karena meningkatnya pasokan ASI dan aliran darah selama periode pasca-melahirkan awal.
• 8 Jenis Sayuran ini Tidak Boleh Dimakan Mentah karena Bisa Ganggu Kesehatan
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Kubis ungu juga bermanfaat bagi jantung Anda.
Sayuran ini mengandung antosianin sebagai antioksidan flavonoid yang memberi warna khas pada kubis ungu.
Wanita yang secara teratur mengonsumsi makanan kaya anthocyanin dalam jumlah besar dapat mengurangi risiko serangan jantung 11 -32 persen lebih rendah.
Asupan anthocyanin lebih tinggi dikaitkan dengan tekanan darah rendah dan risiko penyakit jantung lebih rendah.
Kubis ungu mengandung lebih dari 36 jenis anthocyanin yang menyehatkan jantung ini.
• 5 Manfaat Mengonsumsi Buah-buahan dan Sayuran Hijau untuk Menjaga Tubuh Tetap Sehat
5. Menguatkan tulang
Kubis ungu mengandung beberapa nutrisi bermanfaat untuk tulang, termasuk vitamin C dan K, serta kalsium, mangan, dan seng.
Misalnya, 1 cangkir (89 gram) kubis ungu mentah mengandung sekitar 56 persen kebutuhan harian untuk vitamin C.