Kuliner
Empat Jenis Bubur Jadi Satu, Begini Kelezatan Bubur Kampiun Khas Bukittinggi yang Hadir di Palmerah
Empat Jenis Bubur Jadi Satu, Begini Kelezatan Bubur Kampiun Khas Bukittinggi yang Hadir di Palmerah, Jakarta Barat
Penulis: Nuri Yatul Hikmah | Editor: Dwi Rizki
lihat foto
Pasalnya, Andin akan memberikan santan dan gula merah cair untuk kuah bubur secara terpisah, sehingga pembeli bisa mengonsumsinya dalam kondisi fresh (segar).
"Jadi cara makannya sama aja, ada yang suka dingin, ada yang enggak. Kalau buburnya boleh dicampur semua, nanti tinggal dibanjur sama santan dan gula," ujar Andin.
Wanita berjilbab tersebut menyampaikan bahwa ia telah berjualan bubur kampiun di Palmerah sejak 2020 lalu.
Dia meneruskan usaha keluarga yang sudah masyhur di tanah Minang sejak 1972.
Menurut Andin, keunikan bubur kampiun yang dijualnya adalah karena jarang, dan bahkan hanya dirinya yang menjualnya.
Praktis, bubur tersebut bisa mengobati kerinduan perantau asal Bukittinggi atau pecinta kuliner Minang di Jakarta.
"Keunikannya mungkin karena jarang ya, terus juga kalau ada yang jual, biasanya sumsum, paling-paling cuma sumsum putuhnya aja, atau candilnya aja. Terus juga kacang hijau begitu kalau ini kan semuanya," ungkap Andin.
Meskipun demikian, harga bubur kampiun yang dibanderol Andin sangatlah terjangkau, yakni Rp 15.000 per-porsi.
Biasanya, para pembeli memesan bubur kampiun secara online.
Namun jika anda hendak mencicipinya di tempat, ada area makan yang sudah disediakan oleh Andin.
Untuk informasi, Bubur Kampiun Andin itu buka setiap hari pukul 08.00 WIB hingga 20.00 WIB dan hanya libur pada hari-hari tertentu saja.
| Berdiri Sejak 1965, Toko Kopi Cap Bemo di Pasar Rawamangun Kini Tampil Lebih Modern |
|
|---|
| Kolaborasi JAPFA Food dan Silk Bistro Sajikan Ayam Bakar Madu Olagud dan Mie Rawon Tokusen |
|
|---|
| Scholarship Brew Buka Jalan Talenta Muda Indonesia ke Kancah Kuliner Internasional |
|
|---|
| Nicky Tirta Ajak Ibu-ibu PKK Pesanggrahan Kurangi Pemakaian Garam di Masakan |
|
|---|
| Ngobrolin Sambal, Kuncian Semua Citarasa Kuliner Nusantara |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.